Snabblagad mat i värmen

Jag tror att jag har bloggat om den här vardagliga rätten förr. Men den är så bra så jag slänger in ett inlägg ändå - som inspiration, om nån vill laga nåt lättsamt nån dag! :)

Ost- och skinksås, med pasta och en sallad.
Man strimlar bara rökt skinka, fräser i lite smör, pudrar på mjöl, rör om, häller i mjölk och rör om igen tills det blivit varmt. Då slänger man i en massa riven ost, och låter sen puttra på låg värme tills osten smält ordentligt och pastan är klar.
Kan det bli enklare? Och salt och gott är det ju också :)