Fredagsmys på en lördag

Igår åt vi tacos. Tacos är en fantastisk företeelse tycker jag! Alla har sin favorit vad gäller bröd eller skal eller vad man nu har till. Man gör pajer, gratänger, soppor - allt med tacosmak.
Och alla har sina egna favorittillbehör!

Vi brukar oftast ha mjuka tortillabröd till.
Men igår hade jag istället valt tacotubs (tror jag de heter?...de där fyrkantiga "tallrikarna" som man lägger köttfärs och annat på...).
I hade jag sallad, tomat, gurka, majs, rå lök, tacofärs, tomatsalsa, creme fraiche, riven parmesan - och så en god avocadoröra som är såhär: 

AVOCADORÖRA

1 avocado, mjuk
1 liten rödlök
1 dl creme fraiche
salt, svartpeppar

Dela avocadon, ta ur kärnan och mosa sedan fruktköttet med en gaffel. Lägg i en skål.
Hacka löken fint, lägg i skålen. Tillsätt creme fraiche, salt och svartpeppar. Rör om, klart!
Passar också fint till dipp om man vill dippa chips eller grönsaker!