Vardagsmat at it´s best

Idag serverade jag stekt, pankopanerad torsk med mandelpotatis (kokt med färsk dill), kall sås (gräddfil + majonnäs + bostongurka + salt + peppar + hackad dill), gröna ärtor, körsbärstomater samt cornichons (pyttesmå inlagda gurkor). Ja, och citron och färsk dill också, förstås.
Fisken vände jag först i en mjölblandning (vetemjöl + kornmjöl + salt + peppar), sen i uppvispat ägg, och till sist i pankoströbröd. Stekte i smör.

Det var gott, vi blev jättemätta och orkar nu bara ligga i soffan och glo på "That 70´s show".