Ikväll åt vi en riktig finmiddag. För ett tag sen köpte vi ju en kvarts ko. En ko som vuxit upp och dött här på gården och som dessutom är KRAV-märkt. Finare än så blir det inte!
Ikväll grillade vi filén. Jag klappade bara in salt och svartpeppar på filén, och sen grillade Andreas alltihopa till strax över 70 grader (enligt den köttermometer vi har, jag litar inte så hårt på den direkt..).
Till det hela serverades kokt färskpotatis (till Andreas) och en sallad. Och så persilje- och vitlökssmör.
Herregudars så gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar