En stillsam wok

Vi har legat i soffan hela dan och glott på Rederiet, senaste säsongen som släpptes på dvd igår. Väldigt slött. Däremellan gick vi och la oss och vilade i sängen. Så inte har det gått i många knop här idag inte.

Men på kvällskvisten kom hungern, och då hjälptes vi åt att göra en wok med fläskkött och en massa grönsaker, en del från egen odling :)

Nåt recept har jag egentligen inte. Men ungefär såhär gjorde vi:

En picnicbog strimlades i ½-centimetertjocka strimlor. Frästes på i en stor gryta, i smör.
När köttet fått lite färg tillsatte jag grönsakerna som vi hade hackat/strimlat. Det var morötter, sockerärtor, rädisor, rödlök, purjolök, vitlök, paprika i olika färger...ja, det var nog det? Man tager vad man haver, helt enkelt!

Sen rördes det hela om och lät wokas på hög värme en stund, tills grönsakerna mjuknat en aning och fått en gnutta färg. 

Då rev jag skalet av en lime och hade i, och så pressade jag i saften av limen också. En tesked röd currypasta fick också åka i. Och så en burk kokosmjölk. Och en stor klick creme fraiche. Salt och peppar.

Ja, så var det hela klart! Riset hade fått koka under tiden, så det var bara att servera.

Det blev över så vi kan ta lite till imorgon kväll också om vi är hungriga. Annars blir det infryst i portioner :).