Gårdagens middag

var en rätt som jag tipsat om tidigare. Alltså, köttfärslimpa har väl alla människor ätit nån gång, så det är väl inget supertips i sig :). Men att ha hela, kokta ägg i, det har inte alla haft.
Men det lagade mamma när jag var liten, och det gör jag också ibland. Som igår!
Man bara kokar och skalar ägg, och så gör man köttfärslimpan som vanligt, och när man format den till en limpa i formen så gör man ett "dike" mitt i och lägger i äggen och täcker över med färs.
Jag hade bacon på också, men det måste man ju inte ha. Men det är gott med sältan!