Finaste gåvan

Vi har goda grannar en bit bort på vår grusväg. Igår fick jag frågan på facebook om jag skulle vilja bli vid några årgångar av tidningen "Husmodern" från 20-talet.
OM jag vill?? Herregud, det är ju en skatt!!

Idag levererades de, ända fram till min ytterdörr. En hel kartong med galet fina tidningar. Varför har layoutbiten hos tidningar gått bakåt, undrar jag? Varför var tidningarna så mycket vackrare förr än nu??
Se bara: 

Jag bläddrade i översta tidningen och häpnades över allt det fina, gamla, nostalgiska. Tidningen innehåller verkligen _allt_. Skönhetsråd, givetvis :) Den vänder sig ju trots allt till husmodern.

Har man blivit begåvad med "ålderns förebud", d v s slapp hy och rynkor, äro de icke alls omöjliga att bli av med..."..blott man använder de rätta medlen på det rätta sättet". Och "de rätta medlen" är, enligt texten, produkter av märket Hylins. Men så är texten också skriven av Hylin & C:o i Stockholm... Det verkade inte så petigt det där med annonser och redaktionell text, och skillnaden dem emellan, på 1920-talet :). 

Hemmets hygien handlar en annan text om, skriven av signaturen "Fru Lisa". Där talas om konsten att använda parfym på rätt sätt. Lite lyfter jag på ögonbrynen när jag läser: "Men man kan, när man skall bort på fest - inomhus tolereras starkare parfymdoft än utomhus - taga litet parfym bakom öronen, i näsborrarna eller på halsen, eller man använder sig av toalettvatten i samma doft som parfymen. Litet därav hälles i tvättvattnet eller ingnides i huvudsvålen, ja, man kan rent av stryka det direkt på händerna och halsen."

1. Vadå tolerera starkare parfymdoft inomhus än utomhus?? Är det inte tvärtom?...
2. Parfym i näsborrarna???
3. ..eller ingnidas i huvudsvålen? :)

Nåväl. Bläddrar man vidare hittar man roliga annonser. 

Mode visas förstås också. Tydligen var "ojämn kjolfåll" det senaste, och alla rekommenderades att genast införskaffa sig det. 

En rolig sida är en där det verkar vara en insändare - en lång sådan. 

Signaturen "Linda" berättar om att hon hört många tycka att gifta kvinnor äro dåliga arbetskamrater. En chef hade t ex sagt att han trodde att "deras mycket naturliga intresse för hemmet gjorde intrång på intresset för arbetet" :). Och en kvinnlig kollega hade klagat på att "när vår gifta arbetskamrat måste gå hem på slaget för att passa på sin man eller ordna för väntat främmande, då tycker hon det är den naturligaste sak i världen att lassa övertidsarbetet på oss ogifta."

Lite humor vill man ju också ha med i en bra tidning. 

:)

Och recept förstås! Här handlar det om bästa smörgåsrätterna - det inbjuds till tävling där man ska skicka in sitt bästa recept på rätter till ett smörgåsbord. Sen tipsar tidningen också om välbeprövade gamla recept. Sånt som kalvbräss i bröd, marinerad böckling och ansjovislåda. 

Fyller man år ska man hyllas, förstås. Och varför inte i Husmodern? Åh vad jag älskar såna här gamla porträtt!!

I slutet av tidningen hittar man platsannonser. Både med lediga jobb (oftast som husmor eller jungfru), eller "jobb sökes" som just husmor eller jungfru. 

Det här och väldigt mycket annat (bland annat gamla fina recept som jag bara måste testa nån gång!) finns det i Husmodern. Och det här är bara från ett nummer - och jag har en hel låda i min ägo! Yay! :D

Tack snälla Kerstin. Det här var en av de finaste gåvor jag kan tänka mig! 

Inbakat och ihopmixat

Att baka in diverse saker i smördeg brukar oftast bli bra.
Idag bakade jag in både fläskytterfilé och kycklingfilé. 

Inbakat kött är ju inget nytt. Ibland fyller man ju köttet med ädelost eller nåt, men idag knorrade jag till det med fyllningen.
Jag började med att bryna köttet runtom. Under tiden blandade jag ihop en tub mjukädelost, en ask Creme Bonjour med vitlökssmak samt en bit Kvibille ädelost som jag smulade. Det var smidigt att vispa ihop det med elvispen så det blev en hyfsat jämn smet.

Sen saltade och pepprade jag köttet, skar ett snitt på längden, och fyllde med röran. Stängde, la köttet på en smördegsplatta, "slog in" det som ett paket, penslade med ägg och strödde över sesamfrön. In i ugnen, 200 grader tills smördegen fått fin färg och fläskytterfilén är 70 grader inuti.
Det hela serverades med sallad och en vitlökssås. ÅH så gott! 

-----------------------------

Jag måste erkänna en sak. Jag har fallit för reklamen.
Häromdan satt jag och fejsbokade lite. Då dök det upp en reklam från Siba - de sålde en smoothiemixer för en spottstyver.
Och jag föll! För jag tänkte att den kan ju Johanna få med sig när hon flyttar i sommar/höst - hon älskar smoothies och det är ju dessutom ett väldigt bra mellanmål om man inte hinner laga så mycket mat.
Risken fanns ju dock att det skulle vara rena skräpet, med tanke på priset. Så när jag idag hämtade ut paketet på posten och tog hem och skulle prova, var spänningen stor.
Men jädrars vilken bra maskin!
Min premiärsmoothie gjorde jag såhär:

Fruktig smoothie

1 banan
2 skivor ananas
3 små skivor vattenmelon
lite ananasjuice
fyll upp med Proviva Mango
Mixa ihop, drick!

Den blev VANSINNIGT god! :) Jag hade tänkt ha hallon i också, men det glömde jag. Det får bli nästa gång. Kanske redan om en stund :). 

Loppisrunda

Lördag.
Det skulle vara loppis utmed kanalen. Sveriges längsta loppis! Så det laddades upp här hemma med ägg och bacon till frukost. 

Vi hämtade upp Johanna och Albert i stan, och styrde kosan mot Sjötorp, fulla av förväntan inför denna jätteloppis.
Döm om vår förvåning när vi kommer till Sjötorp och ser TVÅ (2!!!) bilar som står uppställda för bakluckeloppis. Vi bemödade oss inte ens att kliva ur bilen utan åkte vidare.
Lyrestad nästa. Här såg vi inte en själ vid kanalen. Hallå? Var är loppisen?
Vidare till Hajstorp. Ah, det var _där_ alla var :). Andreas gjorde ett riktigt fynd - en fantastiskt fin gammal tavla!

Den ska pryda vårt kök. Det finns nästan inget väggutrymme - allt är dörrar och skåp och fönster och så. Men den ska få plats, den är så galet fin så det finns inget alternativ :). 

Själv fyndade jag något som jag behöver många av och som jag letar lite efter: 

Teburkar! Två för en tia. Perfekt, nu ska jag bara inventera mitt teskåp också :)

Färden gick vidare till Töreboda. Där hittade jag ett så fantastiskt fint täcke som jag inte kunde låta bli. 

Se så blommigt och fint! :) Om inte annat kan det vara gött att ha på stranden i sommar, som filt. Fast egentligen är det för fint för det. Och förmodligen kommer Johanna att norpa det med sig den dagen hon flyttar hemifrån ;)

I Jonsboda såg vi inte en själ, så sen åkte vi hem.
Men i efterhand har jag läst på fb att det åtminstone i Sjötorp var full fart - vi hade bara kollat på fel ställe :)

Men vad gör det! Jag är nöjd med mina fynd. Och jag orkade! Jag sov två timmar efteråt, men jag orkade. Bara en sån sak! :)

Det var det där med pulled pork...

Idag blev det den dragna grisen igen.
Men jag kom på det så sent igår kväll igen så jag orkade inte ställa mig och göra "förkryddningen". Så den fick jag göra i förmiddags. Och då hann den ju inte stå över natten, men skitsamma tänkte jag - det går nog fint! :)
Och jodå, visst blev det gott! Men inte alls sådär saftigt och fint som annars....Ganska torrt. Och inte så mört som det brukar.
Men gott ändå. Och om det som blev fel berodde på att jag inte kryddade igår ska jag låta vara osagt, men jag gjorde ju samma som alltid i övrigt, så jag gissar på det!

Idag blev det vare sig pitabröd eller mos till. Idag var det tortillabröd som gällde. Ohlala så gott!
Recept hittar ni HÄR!

Brun mat och grått väder

Idag blev det brun, finsk mat igen.
Jag brukar ju ibland göra en potatis- och köttfärsgratäng som hela familjen gillar (länken finns i där, i namnet).

Idag gjorde jag den igen, fast den här gången i den bruna, finska versionen - lyx som tomatpuré och timjan plockades bort.
Men gott blev det, och jag serverade lite grönsaker till - grönsallad, gurka, tomat, purjolök och sockerärtor!

I övrigt har dagen varit stillsam. Jag har nån slags "låtsassmärtor" i benet, kan knappt stödja på det stundtals. Men jag gissar att det är just "låtsassmärtor", sånt som liksom nerverna säger "HALLÅ, det gör asont här!!" men att det inte är på sant. Jag har ju lite lustig känsel på högersidan. Det blir så när man blir gammal.
Men i alla fall så har jag inte orkat så mycket. Och ute har det regnat och blåst, och det var så ruggigt så jag inte ens släppte ut kycklingarna, utan de har fått sitta i sin bur i köket hela dan. Under vilda protester, kan man säga! De har skrikit exakt hela dan, och har jag närmat mig buren har alla hängt vid luckan och velat komma upp till mammi.
Så nu är mammi trött...

En liten bildkavalkad...

...på mina kycklingar (eller The Nuggets, som de blev kallade här i helgen och som jag har börjat kalla dem :)). 

De har flyttat ut till uteburen på dagarna. MYCKET roligare, tycker mina små nuggets. Inneburen är bara tråkig och trist. Ute kan man springa så fort de små benen håller, från ena änden på utedelen och uppför landgången och in i huset, där värmelampan finns. Och så kan man sprätta runt i jorden efter godsaker som kryp och små matkorn. 
På natten får de dock vara inne i buren i köket, eftersom mammi är lite rädd att ett rovdjur ska komma på besök och göra dem illa. 

Observera den fina tavlan som Johanna och Albert har satt upp inne i huset i uteburen :). En guldfärgad, krusidullig ram med en äggbild i. 

Jag tänkte göra en favorit i repris

till middag idag - nämligen pulled pork i pitabröd.
Men väldigt sent igår kväll upptäckte jag att jag hade glömt att lägga köttet i marinad nu igen. Så jag la ner projektet innan jag ens påbörjat det och ändrade dagens meny till egengjorda grillade hamburgare (som ju är en annan favorit i repris).
Sist orkade jag inte baka egna hamburgerbröd, och det orkade jag inte den här gången heller. Men brödet kvittade faktiskt, det var hamburgerbiffarna som fick all uppmärksamhet - SÅ satans goda är de!
Såhär görs de:

Nötfärs (från KRAV-ko, som bodde hela sitt liv på samma gård som vi - föddes här och dog här)
Salt
Svartpeppar

Det var allt! :) Men vilken smak.....

Jämför gärna med t ex Scans frysta hamburgare, innehållsförteckningen där. Såhär står det på Scans hemsida: "Svenskt nötkött, vatten, potatis, potatismjöl, potatisflingor, druvsocker, animaliskt protein av nöt, salt, kryddor, kryddextrakt".
Undrar vad det där "animaliskt protein av nöt" är för nåt?... Och de där potatisflingorna förhöjer ju kanske inte direkt smaken. Jag gillar Scan annars, men nog blir det godast hemmagjort. 

Gammalt och nytt

Det här med heminredning...alltså, jag gillar att göra fint hemma. Men vad som är fint är ju vääääääldigt mycket en smaksak :). Och jag är inte typen som gillar att bo i en heminredningstidning.

Vårt hem är allt annat än en heminredningstidning. Men nästan varenda grej har en historia. Det finns en förklaring till varför just den grejen finns där. Sen om det inte alltid matchar och passar så himla bra, det är en annan sak ;). 

Jag ska visa ett par grejer som jag gillar extra mycket här hemma just nu. 

Brickan på vardagsrumsbordet. Själva brickan köpte jag på Jysk av alla ställen. Det var när jag låg på sjukhus i vintras. Det var bara nån vecka efter att jag fått min stroke. Andreas och barnen (inklusive Albert) kom och hälsade på, och vi drog iväg från avdelningen som jag var less på och åkte och käkade pizza. Sen en tur till Jysk, för jag hade ett presentkort dit. Då köpte jag bl a den här brickan.
De två färgglada ljuslyktorna fick jag av Petter i julklapp ett år. Det fanns även en turkos, men den har spruckit och slängts. Den tredje, en Orrefors-ljuslykta, fick jag också av Petter. De hade loppis på skolan, och med sina surt förvärvade små slantar hade han köpt den här lyktan till sin gamla mor <3. Min påg.....

Hjärtat vet jag faktiskt inte var det kommer ifrån. Tändsticksasken har jag fått av mina barn. Och vasen är ett loppisfynd. Grenarna i är äppelkvistar från vår trädgård :). 

Under har jag förresten en virkad duk, som ni ser. Den hängde med i någon auktionslåda som jag köpte. Fin, tycker jag! Virkad duk är tantigt, säger många. Men jag är ju tant, så det passar. 

Mitt cementägg!
Höns är ju mig väldigt kära. Det här ägget köpte jag på en rolig och fin liten butik som heter Hilda Matilda, som finns här i närheten. De gör jättefina cementgjutningar själva, plus en massa annat roligt, både gammalt och nytt.
Det här ägget har man gjort decoupage på, i form av en tupp som ser ut som vår förra tupp, Tulle.
Krukan i bakgrunden gillar jag också, och tycker att den passar ihop med ägget. Krukan köpte jag på Estenbergaboden i Gullspång en gång. Den butiken var fantastisk, men har tyvärr lagt ner nu.

Duken under är från en auktionslåda. Ingen i familjen gillar den, förutom jag :). Jag tycker att den är så ful så den blir fin. 

Här syns duken lite bättre. Fulsnygg, tycker jag som sagt. FUL, säger familjen. Men jag bestämmer.

Pelargoner!! Åh, jag älskar pelargoner. Egentligen mest Mårbackapelargon, men den här vita var så fin så den fick följa med hem från Granngården häromsistens.
Krukan ser ut att vara från 1800-talets mitt, men den har jag köpt för kanske 15 år sen på ICA Maxi i Kristinehamn :). 

Och så min lilla pudel. Min gapstare. Hon älskar att ligga på pläden på soffans ryggstöd och titta på sin mammi när mammi sitter vid datorn.
Och sofforna! Helt vanliga IKEAs Eketorp, men åh så jag älskar dem!

Ja, det var lite glimtar från vårt hem. Ingen heminredningsbutik, som sagt - men det bästa stället på jorden för mig!

Rektorns kycklingpasta

Vi har ett par goda vänner som vi umgås mycket med. När man kommer dit blir man förutom ett väldans trevligt sällskap, bjuden på himlans god mat.

En gång för många år sen lagade pappa P i familjen en väldigt god kycklingpasta. Den blev genast en favorit, och den har jag lagat många gånger sen dess. Den är helt hans eget påhitt, och eftersom han på den tiden jobbade som rektor och heter Hallén i efternamn så skrev jag "Rektor Halléns kycklingpasta" i min receptbok när jag skrev ner receptet då för många år sen :).

Det här är en rätt som är sådär SJUKT god, och som verkligen ALLA gillar! Alla som jag har bjudit har i alla fall tyckt att den var fantastisk. Och den passar både som lite festligare vardagsrätt, eller som bjudmat på kalas.

Men först gjorde jag en sallad. Isbergssallad, kruksallad, gurka, tomat, purjolök och fetaost. Finhackat ska det vara, anser jag.
Och så på (jag blandar inte ens ihop vinägretten i en skål först, bara häller ingredienserna över salladen och rör sen om noga): Olivolja, äppelcidervinäger, grovmalen svartpeppar, lite socker och så flingsalt. Enkelt, men så gott!

Och kycklingpastan då? Jo, såhär:

Rektor Halléns kycklingpasta (till 5 hungriga personer, men det blev en stor matlåda också..)

5 kycklingfiléer
1 gul lök
2 burkar passerad tomat

2 förp Creme Bonjour vitlök
3 dl rödvin

1 dl grädde

salt, peppar, rosmarin, basilika, dragon och socker efter smak

riven ost

Skär varje filé i 3-4 bitar. Bryn runt om i lite smör, så det får lite färg men inte blir färdigt i mitten. Det gör inget om det syns lite rosa på vissa ställen. Salta, lägg i en ugnsform.
Hacka löken och fräs i lite olja så den blir mjuk. Häll i den passerade tomaten, och rör sedan ner Creme Bonjour vitlök. Fyll på med vinet och grädden, och krydda så det smakar bra och mustigt.
Låt såsen småputtra ett tag så smakerna får sätta sig ordentligt.
Häll sedan såsen över kycklingfiléerna. Strö den rivna osten över, och ställ in i  ugnen, 225 grader i 20-30 minuter (så osten får fin färg, håll koll).
Under tiden kokar du pastan. Sen är det bara att servera!
Testa, jag lovar att det blir poppis :)

Sköna maj, välkommen!

Sköna maj kom med snö och rusk. Inte hemma hos oss, dock - men i många andra delar av landet.
Här vaknade jag till solsken, men ingen direkt värme. "Det är ingen värme i skuggan", som en bekant till mig alltid sa.

Andreas kom hem framåt morgonkvisten, efter att ha varit borta hela natten. Nej nej, inte springer han på krogen inte - han springer i skogen! Eller jag vet inte om det var så mycket skog just i nattas. Men det var nån fågel som skulle skådas i Västmanland nånstans, och det skulle tydligen göras nattetid.
Men han kom hem vid nio, påstod att han inte alls var trött, och däckade sen, ljudligt snarkande, i sängen :).
Jag gick upp men gick och la mig igen vid tolv. Klockan var nästan två när jag vaknade igen, och då sov Andreas fortfarande.

Men sen blev det aktivitet! Vi åkte och veckohandlade, och sen åkte vi på vårmarknaden i Mariestad. Jag köpte inte så värst mycket. Marknadsnougat till min lille påg som han ska få till fredagsgodis imorgon, och så kunde vi inte motstå doften från alla donutsvagnar.
Så det blev fika när vi kom hem! Ute, för då hade det blivit en aning varmare. 

Middagen blev fantastiskt fin. Vi grillade igen, den här gången fläskytterfilé som jag lagt i marinad innan vi åkte på marknad.
Till det en potatissallad som är grymt god. Receptet hittar du HÄR. Det finns ju färskpotatis i affären nu (utrikisk men ändå), det använde jag till salladen.
Och så lite persiljesmör som var över från förra grillningen. Och så äta utomhus...åh så härligt! :)