Hard working woman

Det är jag det.

Eller det är väl egentligen att ta i ;). Men jag har börjat arbetsträna!
Det är hela två år sen nu som jag blev sjukskriven för bland annat en väldig trötthet som helt lamslog mig. I mellandagarna är det två år sen som jag fick min stroke.
Två år sen som jag jobbade.

Om det skriver jag nog inte så mycket mer här just nu. Bara att jag är glad varje minut som jag är på jobbet, men också att jag sover i flera timmar efter min tre timmar långa arbetsdag :). Hjärnan är inte riktigt van än.

Idag har jag i alla fall lagat en himla god pastarätt. Det blev på inspiration, där grundtanken var "pasta med kyckling och bacon".

Såhär blev den:

KRÄMIG PASTA MED KYCKLING OCH BACON

1 pkt tagliatelle (bandspagetti)
4 kycklingfiléer
2 pkt bacon
smör
1 rödlök
en näve sockerärtor
3 dl creme fraiche
1 dl grädde
en skvätt kycklingfond
basilika, chiliflakes, salt, svartpeppar

Lägg de tinade kycklingfiléerna i en ugnsform. Salta och peppra, och ställ in i ugnen, 200 grader, i ca 20-25 minuter (tills de är genomstekta).

Hacka rödlöken fint. Fräs i lite smör, och häv i sockerärtorna. Fräs lite till, och häll sedan på creme fraiche och grädde. Krydda med kycklingfond, basilika, chiliflakes, ev. salt samt svartpeppar.
Låt puttra på låg värme en stund medan du skär kycklingen i knappt centimetertjocka skivor. Ha i kycklingen i såsen. Låt puttra vidare på ettan medan du kokar pasta och strimlar och steker baconet.

Sen serverade jag med sallad, små plommontomater samt med färskriven parmesan på det hela!
Baconet strösslade jag också över direkt på tallriken. 

Smaklig måltid! :)

Medan jag ändå håller på kan jag ju visa gårdagens middag också, som kanske lite inspiration för någon?
Det var vanlig "svensk" variant av chili con carne. Köttfärs, lök, vita bönor i tomatsås, tomatpuré samt kryddor.
Till det minimajs, gurkstavar, nachochips samt lite creme fraiche (för att dämpa hettan). 

Wunderbar!

Igår skulle jag lagat kräftströmming.
Men eftersom jag var som en urvriden trasa (anledningen till det får jag blogga om sen) så blev det så att Andreas åkte iväg och hämtade pizza/kebabrulle istället.

Men idag blev det kräftströmming! Jag är tyvärr den enda i familjen som egentligen gillar det, men ibland får man vara egoistisk. För det här är så GOTT! :)


KRÄFTSTRÖMMING

800 g strömmingsflundror (frysta går fint, bara att tina!)
salt, svartpeppar

1 burk krossad tomat
1-2 dl grädde (går att blanda ut med lite mjölk om man vill)
minst 1 dl hackad dill
½ dl chilisås
salt, svartpeppar, lite socker

Salta och peppra fisken på köttsidan. Rulla ihop med skinnsidan utåt, till små rullar som du lägger i en ugnsform som du smort med smör. 
Vispa ihop tomat, grädde, dill, chilisås, salt, peppar och socker. Häll över fisken. 
In i ugnen, 225 grader i ca 30 minuter (eller tills det fått fin färg ovanpå).

Man kan servera med vanlig kokt potatis om man vill, men jag gjorde mos och serverade med smörstekta blandade bönor till, lite mer dill samt en citronklyfta. 

Torgfynd

Vi var inne i stan igår på ett par ärenden. Just på lördagar är det också torgdag där, så vi passade på att gå ett varv.
Och något som jag verkligen gillar är att handla grönsaker av lokala odlare på torget! Märkligt nog gör jag det ganska sällan, jag vet inte varför. För det är ju både finare, roligare, billigare och oftast bättre än på ICA, och dessutom närodlat och många gånger ekologiskt.

Igår köpte vi i alla fall både broccoli, purjolök, rödlök och hallon! 

Hallonen var ett kap - det var de sex sista askarna, och hon som sålde frös och ville hem så jag fick dem till ett bra pris :). De är odlade bara några kilometer härifrån och är ekologiska och verkligen jättegoda! 

De satt fint till både gårdagens lördagsgodis - hemmagjord glass med grädde, maränger och chokladsås. Och så hallonen då.
Och dagens frukost blev för min del en skål med A-fil, specialflingor samt hallon. Friskt och gott!

Och rödlöken...den var ju så fin så man nästan ville äta upp den som den var (men det hade kanske inte varit så gott trots allt ;)).

Den (en av dem, samt en purjolök) fick bidra till gårdagens middag. Åh, den rätten måste jag ju skriva ut även om receptet finns långt bak i bloggen! För det här är en sån rätt som inte figurerar på var och varannan matblogg. Från början kommer nog idén från nåt sånt där receptblad som man kan plocka åt sig i mataffären, men jag har gjort om det lite så det passar mig.
Det är en gryta som är sådär lite sötstark. Andreas är egentligen inte något större fan av frukt i maten, men den här gillar han! :)


CALYPSOGRYTA

800 g fläskkött (jag använde hel karré, men det går ju fint med vad som... Jag kan även tänka mig att det blir gott med kyckling!)
2 röda paprikor
2 stora eller 4 små rödlökar
2 morötter
1 liten purjolök
2 dl ananasjuice
3 dl grädde
1-2 tsk sambal oelek eller röd currypasta
chiliflakes (efter behag)
salt, vitpeppar

Strimla köttet ganska tunnt. Bryn i smör. Ha i grönsakerna - strimlade paprikor, purjolök och rödlökar, och grovrivna morötter. Låt fräsa med en liten stund.
Häll på juice och grädde, låt det hela bli varmt och krydda sedan. Smaka av. 

Ris till blir gott, och även en sallad eller som vi hade igår - gurkstavar samt minimajs!

Höstigt vackert

I eftermiddags var det så fint ute. Jag och Wilmer var ute och gick en kort sväng, och senare var jag i trädgården en stund och fotade.

Kärleksört! Hämtade från svärmor, och nu har de tagit sig ordentligt. 

'

Wilmer i höstlöven! Han är så fin... <3

Tjejerna dyker upp så fort mammi visar sig ute..

Ulla-Bella och blomster. 

Höstäpplen! Marken full.

Den här grytan planterade jag massor av fina blommor i i somras. Tre dagar efteråt hade hönsen ansat bland mammis blommor så det bara var två små slamsor kvar. Nu har de två slamsorna blivit stora :)

Igge, bakifrån. Vår fina, kloka kille. 

Äntligen morotskaka!

Jag har i flera veckor tänkt att jag ska baka morotskaka. Det har bara inte blivit av.

Men idag blev det av! Målet var en saftig morotskaka med mycket glasyr, och så blev det.

Jag hittade ett recept på bloggen Heavenly Cupcake. HÄR!

Jag skriver även receptet här, om länken av nån anledning inte skulle fungera:


SAFTIG MOROTSKAKA

3 ägg
3 dl socker
150 g smör
5 dl finrivna morötter
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
2 tsk kanel
½ tsk kardemumma
½ tsk riven ingefära
1 nypa salt

Glasyr:

100 g smör
200 g creme cheese (Philadelphiaost)
ca 1½ dl vispgrädde (jag hade bara en deciliter)
1 tsk vaniljsocker
200 g florsocker

Smält smör och ställ tå sidan och låt svalna något. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt smör och vinrivna morötter, blanda ihop med en slickepott. Blanda samman vetemjöl, kryddor, vaniljsocker, bakpulver och salt i en annan skål. Sila ner mjölblandningen och rör om tills allt precis blandat sig. Klä en form, ca 20*20 cm med bakplåtspapper. Häll i smeten och bred ut den jämnt i hela formen. Grädda nederst i ugnen i 150 grader i ca en timme. Ta ut kakan och låt den svalna helt.

Låt smöret till frostingen och cream cheesen bli rumsvarm. Vispa först smöret tills det blir vitt och krämigt. Tillsätt cream cheese och fortsätt att vispa till en jämn kräm.
Tillsätt florsockret och vaniljsockret och vispa ihop försiktigt, annars blåser florsockret bara upp. Tillsätt lite grädde i taget och vispa till en fluffig frosting. Bred ett rejält lager med frosting på den avsvalnade morotskakan och skär i lagom stora bitar. 

Det blev riktigt gott till kvällstéet. Men det är typ bara jag som gillar morotskaka här i huset så det blev väldigt mycket över...men som tur är så går det bra att frysa in :). 

En ny variant

Fläskkotletter kan man ju göra lite av varje med.
Men ibland fastnar man i det gamla vanliga och därför blev jag glad när jag nånstans läste om att tillsätta smaker som gorgonzola och - päron! :)
Gorgonzola och päron är ju finfint ihop. Så det här trodde jag på!

Men...ja. Som vanligt är "följa recept" inte min sport. Så jag utgick bara från tanken "fläskkotlett, gorgonzola, päron".

Såhär blev det:

FLÄSKKOTLETT MED GORGONZOLA OCH PÄRON

8 fina fläskkotletter
200 g gorgonzola
30 g smör
salt, peppar
smör att steka i

2 mogna päron

Stek kotletterna ett par minuter på var sida, så de får fin färg. Lägg i en stor ugnsform (jag använde långpanna). Salta och peppra.
Vispa ihop gorgonzola och smör med en elvisp. Fördela smeten på kotletterna och bred ut.
In i ugnen, 200 grader i ungefär 10 minuter.

Under tiden kan du kärna ur och skiva päronen, och steka i lite smör.

Sen är det bara att servera - päronen läggs på kotletterna vid servering, och till det kan man som jag gjorde bjuda på hasselbackspotatis, en sallad och en rödvinssås!

Rödvinssåsen förresten - jag var hemskt trött (lat) så jag orkade inte göra egen. Så jag testade Erik Lallerstedts färdiga från kyldisken! En flaska som man bara häller i en kastrull och värmer upp lite stillsamt. I med en klick smör, så är det klart!
Och den var faktiskt över förväntan god. Inte så god som den jag gör själv förstås :) (du har mycket att lära dig, Erik Lallerstedt...;)) men god! 

Minne som en guldfisk

Jag skulle göra kebabtallrik till middag idag. En nätvän har tipsat om den här kebaben på ett forum som vi båda hänger på, och idag blev det av att jag provade!

jag tog köttfärs (jag hade blandfärs) och kryddade med kebabkrydda, salt, svartpeppar och vitpeppar. Sen skulle man ha ugns-/grillfolie, men se det var slut i det här huset. Så man tager vad man haver - och jag hade bakplåtspapper. Så jag tog det. Köttfärsen la jag på, och kavlade ut så den täckte hela bakplåtspappret (jag hade så mycket färs så det räckte till två bakplåtspapper). Ett tips är att fukta kaveln med vatten emellanåt, då fastnar inte färsen så lätt.
Sen rullade jag ihop det som en rulltårta, så att bakplåtspappret liksom hamnade i lager inuti. La rullarna på en plåt, och så in i ugnen, 225 grader, i en kvart.
Sen tog jag ut dem och lät svalna ett par minuter, innan jag tog tag i bakplåtspappret och drog så köttet liksom trillade ut (men låg fortfarande som en rulle). In i ugnen igen i kanske 10 minuter, sen var det genomstekt!
Jag lät rullarna svalna lite innan jag skar dem i ca 1 cm tjocka strimlor, la i en ugnsform och ställde längst ner i ugnen medan stripsen stod där också.

Sen hann jag sätta mig en stund innan jag kom på att jag skulle ju göra kebabsås också. Ut i köket igen, och fram med en skål. Sen gick jag till kylen för att hämta creme fraiche. Men...det stod en mysko skål där?... Kebabsås! Jag hade gjort kebabsåsen redan (typ en kvart innan) men hunnit glömma! Ja, där får ni en liten inblick i min stackars glömska hjärna.
Jag mindes lite vagt att jag hade gjort den, när jag väl såg den. Men HUR jag hade gjort, det vet jag faktiskt inte. Eller jo, på ett ungefär - men inga mått eller så. Min tanke innan var i alla fall att ha creme fraiche, gräddfil, Fanta (ja, Fanta - apelsin-Fanta), chilisås, salt, peppar och chiliflakes. Jag tror att jag har gjort så. Gott var det i alla fall :)

Och så givetvis grönsaker till. Isbergssallad, gurka, tomatklyftor samt strimlad lök. 

Igår förresten, då hade vi lasagne till middag. Jag gjorde den redan på dagen, och vid middagstid var det bara att värma :).
Lasagne är enkelt att göra - en mustig köttfärssås med goda krossade tomater, och så en bechamelsås som man öser i lite ostrester i. Jag hade vanlig Gäsene hushållsost, en liten bit Boxholms paprikaost, samt en bit Kvibille ädelost.
Varva med lasagneplattor, riven ost överst, och så in i ugnen.

Men sen gjorde jag en sallad till också, en som jag aldrig gjort förut. Det blev lite som en pizzasallad men ändå inte. Finstrimlad vitkål, finhackad ananas. En vinägrett på rapsolja, äppelcidervinäger, spadet från ananasburken, salt, svartpeppar, vitpeppar och lite lite socker. Blanda ihop och låt stå så vitkålen slaknar lite.
Den kommer jag att göra fler gånger! :) Frisk och god tillsammans med den mustiga lasagnen. 

En lugn kalashelg

Eftersom dottern fyllde år i veckan som gick, så kom hon och hennes pojkvän hem i lördags för att vi skulle kunna fira henne. Jag hade bakat en budapestrulle. Men alltså, maräng är INTE min grej! Jag fixar inte maräng! Jag är rädd att vispa för lite och för mycket, det blir för löst och går inte att spritsa....så jag bredde bara ut smeten på ett bakplåtspapper (som jag inte ens smorde, jag mitt pucko tänkte att det behövs nog inte eftersom det inte stod i receptet, men det fattar man ju egentligen att det behövs..) och gräddade. Så hela botten gick sönder på mitten när jag försökte få bort pappret. Och den blev platt och ful.
Men jag gjorde vad jag kunde, rullade ihop skiten så gott det gick och sen pudrade jag över mängder av florsocker och ringlade över ännu mer smält choklad så att inte det trasiga skulle synas. Tadaaa - en budapestrulle, precis som födelsedagsbarnet hade önskat :). Men det var inget jag fotade och tänker visa upp eller så ;)

Men de sov över, och middagen blev fin! :) Porterstek!

PORTERSTEK

Blanda i en gryta: 
1 flaska porter (öl, du hittar det på ICA typ)
½ dl svartvinbärssaftkoncentrat
1 dl kinesisk soya
2-3 köttbuljongtärningar
5-6 hela enbär
1 stor lök (skär den i stora klyftor bara)2 klyftor vitlök (hacka i skivor eller nåt)
6 hela pepparkorn (jag brukar ta lite av vad jag har hemma)
1 tsk timjan (går finfint med torkad)

ca 1,2-1,5 kg fläskkött (picnicbog, skinkstek, benfri kotlett eller karré, Eller vad du nu hittar!)

Koka upp det hela. Lägg i köttet (det ska vara fryst när du lägger i det). Koka tills köttet har tinat och blivit mört (använd kött-termometer, 75 grader ska den till). Dra grytan från plattan, låt ligga i lagen ett dygn (du kan ställa in den i kylskåpet när den svalnat). 
När du sen ska laga maten så tar du upp köttet och skär det i skivor. Sila lagen och koka upp, red med lite grädde. Då har du VÄRLDENS godaste sås! Jag lovar!

Lördagskvällen satt vi och kollade på film tillsammans, och sen blev det en fin brunch på söndagsförmiddagen - full english breakfast! :)
Men kan ni tänka er... Jag gick där hela tiden medan vi fixade med frukosten. Jag stod vid spisen och stekte, och jag öppnade köksfönstret för att få in lite frisk luft. Tupparna fick nåt ryck utanför och stod och gol och gol och jag förbannade mig över dem.
Och ÄNDÅ!...trots den överväldigande påminnelsen från tupparna, så glömde jag att steka ägg!! :D

Det upptäcktes först när vi satt oss till bords, så det blev väl en halvfull english breakfast kan man säga :). Men god! Vi hade även en liten bit renkorv som min mamma hade gett till mig.

Sen skjutsades dotter med pojkvän till barnens far där dottern skulle firas igen, och jag och Andreas åkte hem. Till kvällen lagade vi en enkel gratäng. Potatis skalades och strimlades sedan (i maskin), som till en Janssons frestelse. Jag strimlade purjolök och kassler och blandade ihop med potatisen i en smord form. Saltade och pepprade. Hällde över grädde med pressad vitlök i, och så på med lite ströbröd och in i ugnen, 200 grader i typ trekvart. Gott blev det!

Ja, det var den helgen. Mysigt med "barn"helg! :)

Alla dagar är kanelbullens dag!

De klokorden sa Andreas till mig i söndags när jag insåg att jag inte kommer att orka baka kanelbullar fastän det var Kanelbullens dag och allt.
Och det är ju sant! Kanelbullar kan man baka när som helst :). Så det gjorde jag igår.

Finfina kanelbullar blir det av det här receptet som jag skrivit ut förut och som från början är ett sånt där "man-tager-vad-man-haver"-recept. Jag och pågen hade bakat bullar nån vecka tidigare, med grädde som degvätska för det hade jag hört att det gav saftiga bullar. Vi skulle baka igen men upptäcker att vi inte har någon grädde. Men creme fraiche hade vi, så då tog vi det istället!
Och av det (i kombination med att behålla degvätskan kall samt att inte smälta smöret utan tärna det och bara blanda i degen) blev det saftiga, fantastiska bullar!
Sen ska det givetvis vara rikligt med smör i fyllningen också.. ;)... Ska man äta en bulle ska den vara god. Annars kan man lika gärna ta ett knäckebröd. Det tycker jag. 

ÄNNU FLUFFIGARE KANELBULLAR

2 pkt jäst (vi använde blå, det var vad vi hade)
4 dl mellanmjölk
2 dl creme fraiche
2½ dl strösocker
1½ tsk salt
2 ägg
200 g smör
"Lagomt" med vetemjöl special (jag mäter aldrig, utan höftar...så svårt att säga hur mycket vi hade i!)

Fyllning:
300 g smör
2 dl socker
4 msk kanel

2 ägg till penslingen


Smula jästen i bunken. Häll på grädde och mjölk, kör igång maskinen på halvfart. Tillsätt socker, salt och ägg. Hjälp till lite med en vanlig visp för att allt ska lösa sig.
Tärna smöret och kör lite i mikron så det blir mjukt. Bara kanske 10-15 sekunder! Blanda i smöret i bunken.
Sen fyller du på med mjöl medan maskinen arbetar. Lite åt gången - hellre lite för lite mjöl än lite för mycket! Degen får gärna vara lite kladdig när den ställs på jäsning.

Låt jäsa övertäckt i minst en timme, gärna mer.

Sen bakar man ut som man vill. Jag delade degen i två, kavlade ut till rektangel, smörade rikligt (mikrade smöret lite först så det blev lätt att bre), på med kanel och socker och även lite kardemumma faktiskt.
Sen vek jag degen på mitten (på längden) och skar typ 2 cm tjocka strängar som jag sen tvinnade och gjorde till fina (eller mindre fina) knutar.
Låt jäsa på plåt med bakplåtspapper, under bakduk, i ca 1 timme. Pensla med uppvispat ägg, och grädda i 200 grader, mitt i ugnen, ca 12-15 minuter. Håll koll! Mycket hellre att man gräddar lite för lite än lite för mycket!

En trerätters på en enda tallrik

Ja, ikväll gjorde jag då landgångar till oss.
Det här har jag visat förut, men jag tycker att idén är lite rolig så jag kör igen. Och bilderna är från förra gången också, för ikväll fotade jag inte.

Landgångar kan man ju (precis som smörgåstårtor) göra  på tusen olika sätt.
Men min variant är lite kul på det viset att det blir som förrätt, huvudrätt och "efterrätt" i ett.
Landgångarna ser maffiga ut, och de ÄR maffiga - men trerätters ÄR ju maffigt, vad man än lagar! :)
Och man behöver ju inte moffsa i sig på fem minuter. Det gör man ju inte med vanliga trerätters heller.

Man kan göra på ett enda landgångsbröd om man vill. Eller så gör man det mer som en smörgåstårta, med två landgångsbröd på varandra, med tonfiskröra emellan (eller nån annan röra förstås, om man föredrar det). Sen kan man ju om man vill smöra ovanpå den översta, eller så gör man en "grundröra" på vispad grädde, majonnäs och riven pepparrot + salt och peppar och brer på och runtom.

Sen börjar jag från ena änden, med "förrätten" - äggskivor, lite majonnäs, räkor, en eller ett par ansjovisfiléer (eller sill om man föredrar det), en citronskiva och så lite dill. Och en gurkskiva om man vill. Förrätten ska ta upp en fjärdedel av landgången.

Sen kommer "huvudrätten, som får två fjärdedelar av det hela. Då har jag på köttbullar (skurna i skivor), rödbetssallad, skinkskivor och rostbiffskivor som jag rullat ihop med mimosasallad i. Tomat, gurka, färsk persilja.

Och så rundar man av middagen med lite ost och salami :). Sista fjärdedelen innehåller ett par salamiskivor, en rejäl bit brieost, och så ett par vindruvor (fast idag hade jag äpple istället, och tomat).


Eller så använder man fantasin helt vilt :). Det finns ju så mycket man kan ha på, så det är bara att ösa på! Och kom ihåg att på just smörgåstårtor och landgångar och liknande, så ska man överdriva med pyntet!

En översiktsbild. "Förrätten" nederst i bild, och sen "huvudrätt" och "efterrätt". 

"Förrätt". 

Slutet på "huvdrätten" och sen "efterrätten" :)

Här syns uppdelningen bättre! :)

Ett glas öl eller kanske cider passar fint till!

Vill man ha kaffe/te och något sött lite senare, räcker det gott med nån liten chokladpralin eller nåt till. För man blir mätt! :)

Fredagsgott till lilla mamma

När jag lagar mat så blir det ofta över. Andreas brukar ta matlåda till jobbet, men ändå kan det bli lite över.
Då brukar jag göra små matlådor åt min lilla mamma. Hon bor ensam och är alldeles förträfflig på att laga mat själv - men hur kul är det när man bara ska laga till sig själv? Så oftast blir det nåt jätteenkelt.
Och hon gillar mat, så jag lagar gärna åt henne. Det är ju bara att göra lite mer så räcker det.

Idag ska vi åka förbi henne med dels en portion med gårdagens middag - ugnsstekt kycklingfilé med potatisgratäng.
Men så har jag med lite mer också. Jag ska nämligen göra landgångar åt mig och Andreas ikväll, så jag har gjort en liten minilandgång åt henne. Det blev mer som en smörgåstårta. Sist jag skulle göra landgång åt oss så blev det ju bara så att jag gjorde en tonfiskröra och hade dubbla bröd med röran emellan, och det blir ju mer smörgåstårta än landgång då. Så så gjorde jag idag med!

Klart att mamma ska ha lite fredagsgott! Hoppas verkligen att hon blir glad! :)

Jag smetade på en röra (vispad grädde + majonnäs + riven pepparrot) över brödet, och sen på med fräsch grönsallad.
Sen gjorde jag den som i fyra delar. I första hörnet hade jag på kokt ägg i skivor, en majonnäsklick, en ansjovisfilé och ett gäng räkor, toppat med citron, gurka och dill.
I andra hörnet hade jag rödbetssallad, köttbullar (i skivor), en skiva rökt skinka som jag rullat in mimosasallad i, och så gurka och persilja.
Tredje hörnet pyntade jag med rostbiff, mimosasallad, persilja och tomat. Och fjärde med salami, brieost, en liten äppelskiva samt tomat.

Det ska bli gott med landgång för oss också ikväll! :)

Hösten är vacker

Även gråa dagar är vackra tycker jag. På nåt vis.
Men idag var det soligt och fint!
Och på kvällen var solnedgången nästan magisk. Jag har sett facebook fyllas av vackra solnedgångar ikväll, och jag följde trenden. Och nu visar jag "vår" solnedgång här med: 

Tanken idag var att grilla kycklingfilé. Men Andreas kom hem redan efter lunch, med feber och ont i halsen. Eftersom det är han som är grillmästare här i huset (och jag inte orkade ta tag i det) så körde jag kycklingen i ugnen istället.
Marinad gjorde jag på förmiddagen. Lite rapsolja, lite balsamvinäger, lite honung, lite grillkrydda, lite chilisås, lite svartpeppar och så en hackad vitlöksklyfta. Jag tror det var allt?
Och så i med kycklingfiléerna i en fryspåse, och i med marinaden och knyt ihop och gojsa runt.

Gott blev det! Och till det gjorde jag en potatisgratäng och en sallad. 

Imorgon är det fredag, och det blir bara jag och Andreas hemma. Då ska jag göra landgångar åt oss. Gott!
Och på lördag kommer dottern och hennes pojkvän, vi ska fira henne eftersom hon fyllde år i veckan. Då ska jag baka en Budapestrulle :).