En pastarätt med lövbiff

Lövbiff gillar jag. Det är svårt att misslyckas med, det går snabbt att laga (om man vill - om man vill ha långkok så funkar det med :)), det är gott. Så när det finns svensk lövbiff till bra pris så brukar jag passa på.

Idag blev det en pastaanrättning av det hela. Receptet hittade jag HÄR, men gjorde om lite efter behag. Mer lövbiff, ingen Grand Marnier (en likör....fast det berodde mest på att vi inte hade nån likör hemma :)), lite mindre lök, lite mer vitlök...ja, lite så. Man får ju smaka sig fram så man hittar nåt som passar just en själv :).
Ja, jag kopierar in receptet här också så det finns kvar om länken av nån anledning inte skulle funka nån gång!


GUDFADERNS PASTA

Valfri pasta
400 g lövbiff i strimlor (jag hade 700 g)
smör till stekning
1½ hackad gul lök (jag hade en)
2 pressade vitlöksklyftor (jag hackade istället)
300 g färska champinjoner
5 msk tomatpuré
5 dl grädde
1½ msk grand marnier (hoppade jag över)
salt och peppar
1 "tjejnäve" persilja
2 "grabbnävar" riven parmesan

Koka pastan. Fräs köttet i smör i en stor gryta (i grundreceptet står det att man ska steka i omgångar, men det skiner jag i :)). Låt köttet vila på en tallrik. Under tiden hackar du lök och vitlök och skivar upp champinjonerna, och fräser allt sen i smör. I med tomatpurén, rör ihop och sen i med grädden. Låt puttra lite. Salta och peppra.
I med köttet, och låt puttra ett par minuter till.
När pastan är klar häller du i den i såsen. Rör om ordentligt, i med persilja och parmesan, rör lite till och servera! Gärna med lite grönt till förstås! :)

Fredag! :)

Jag kan inte hjälpa´t. Jag är hopplöst förälskad i fredagar.

Jag sov till halv nio. Sen gick jag upp och kokade jordgubbssylt av typ fyra kilo jordgubbar. Det blev väldigt mycket sylt.
Jag orkar inte krångla med en massa finesser när jag kokar sylt. Vi snoppade jordgubbarna medan vi glodde på Ernst igår kväll, så de var färdigrensade i kastrullen när jag steg upp. I de drygt fyra kilona jordgubbar hällde jag ca 700 g syltsocker. På paketet står det att man ska ha 1 kg syltsocker till 2 kg jordgubbar - om man ska ha LÄTTSOCKRAD sylt??! Har ni hört på maken? Jag tog alltså mindre än hälften av det, om man räknar proportionerligt. Och ändå blev sylten på gränsen till för söt tyckte jag. Färdigköpt sylt smakar ju i princip bara socker, och det är ju jordgubbssmaken man vill åt tänker jag.
Det blev i alla fall definitivt inte för surt! Så det är mitt bästa tips - snåla med sockret när du kokar sylt eller saft! Följ INTE recept. Prova dig fram!

I alla fall, det var bara det i. Jordgubbar och syltsocker. Eftersom jag inte tog så mycket syltsocker som rekommenderades, blev sylten ganska lös. Men det gör mig absolut inget. Det är en tusen gånger godare sylt än köpesylten!
Jag bara mosade jordgubbarna lätt, och lät koka i typ fem minuter innan jag drog kastrullen av värmen och lät allt svalna. Paketerade i plastburkar, och så in i frysen.
Sen bakade jag, medan jag hade krafter kvar. Jag ska nämligen ha ett litet kafferep här på tisdag kväll, för mina fina kollegor från en tidning nära oss. Flickkollegorna, vill säga! Pojkarna är inte inbjudna.
Så nu bakar jag för fullt. För på ett kafferep ska det finnas:
1. Hembakt
2. Många sorter
3. Broderad duk
4. Kokekaffe
5. Finkoppar

Allt det kommer att finnas på mitt kafferep. Så nu har jag bakat i några dagar. Det tar lång tid eftersom tant inte har ork till många sorter om dan. Men det är roligt :) Jag älskar att ha såna här små projekt att planera och greja inför! :) Men det allra bästa är att flickorna kommer hit. Jag saknar dem! Och hon som inte kan komma (för att nån måste ju jobba på kvällen också), hon ska få en leverans med hembakt till jobbet dan efter.
Men VAD jag bakar, det ska jag visa efter att kafferepet gått av stapeln.

Sen hann jag vila en stund innan Andreas kom hem. På eftermiddan åkte vi på turné - först för att köpa blommor (jag ska plantera i krukor på trappen under helgen).
Sen vidare till en ekologisk hallonodling i närheten. Hallonen är förstås inte klara för i år än, men de hade fjolårets i frysen, och jag ville ha ett par kilo. De behövs till baket bland annat :).

Sen till Willys för lite helghandling.

Och nu är vi hemma....
Det ska grillas goda burgare som ska ätas med hembakta hamburgerbröd till, och en massa goda tillbehör.

Och det är helg! :) Och min lille påg är hemma! *yay*... Min lilla gumma är dock inte hemma, för hon är på Bråvalla och ska glo på Muse och lite annat. Men hon kommer hem en sväng imorgon, mitt lilla hjärta.

Jag måste bara som avslutning visa en fin pelargon som jag har. Jag har den och dens syster bredvid varandra här, precis intill där jag sitter vid datorn. Men systern har alltid blommat så vackert, fastän jag köpte dem som halva-priset-ful-pelargoner på ICA. Men den här...den har bara stått där alldeles grön och blygsam.
Men nu! Nu blommar den så vackert :). Kanske för att jag gett den så mycket kärlek (plus lite vatten ibland) och pratat med den varje dag. Nu kommer det fler och fler knoppar :). 

Billiga gubbar

Jag har tänkt under hela jordgubbssäsongen nu att jag ska hålla utkik efter när de säljer hela lådor med 15 liter jordgubbar för billigt pris utanför ICA. Det brukar de göra varje sommar.
Och idag var det annons i tidningen! 240,- för 15 liter. Det blir 16 kronor litern om jag inte räknat fel.

Så in till byn bar det av. 15 liter jordgubbar blev mina... <3

Ett helt berg med jordgubbar!..

Imorgon ska här kokas sylt! Och några liter ska jag bara frysa in som de är (fast snoppade) för att ha i smoothies och så, eller bara råröra till pannkakor eller annat.
Kanske gör jag nån flaska saft också...

Jordgubbar är inte bara goda, de är vackra också!

Men ikväll ska jag njuta av godaste kvällsmaten man kan tänka sig en sommarkväll - finfina jordgubbar, och så några skivor söt honungsmelon till det. Det ska jag äta, och så ska jag titta på Ernst. Sommar med Ernst börjar ju ikväll. Missa inte! 

GaLAXer i mina braxer!

Jag har alltid (eller ja, i alla fall i vuxen ålder) gillat lax. Inte gravad eller kallrökt, men varmrökt eller stekt eller ugnsstekt eller allra helst grillad. GUD så gott....
Men så har det varit så att Andreas har alltid sagt att han inte gillar lax. Han kan till skillnad mot mig äta några skivor gravad eller kallrökt på julbordet eller så, men att grilla har det inte varit tal om.

Men den här veckan hade jag ändå skrivit grillad lax på matsedeln. Jag tänkte att han får väl tjacka upp sig på en körv eller nåt :).
Men han körde på lax han med. En stor, färsk laxsida köpte vi. Jag delade den i två och funderade över hur den skulle bli godast. Jag googlade efter inspiration och det fanns ju en massa glazer och bös som man kunde göra och pensla med och låta stå i några timmar och vad det var.
Men nä, jag körde på enklast möjliga - salt, svartpeppar, mängder med dill, och så några citronskivor. 

Pensla med olivolja på skinnsidan (som ju ska ligga mot gallret), och så på grillen - översta gallret, och stängt lock i 15 minuter. Klart! Är inte det snabbmat så säg?

Till det kokt färskpotatis, och så en gudomligt god romsås - också den snabbgjord och enkel. 


ROMSÅS

3 dl gräddfil
0,75 dl majonnäs
en stor näve hackad, färsk dill
1 burk röd rom
salt, svartpeppar, en nypa socker

Blanda allt. Klart. 

Å fy bubblan så gott! (Därav rubriken..). Till och med Andreas tog om och gjorde matlåda till imorgon och allt. Och tyckte att vi borde grilla lax igen! :)
Och ja, till maten förresten - vi drack en rabarberdryck som jag fått av grannfrun! Hon har experimenterat fram den själv och gav mig en flaska så jag kunde vara testpanel. Den är inte alls mycket sötad, utan väldigt syrlig och frisk. Passar perfekt som måltidsdryck! Jag spädde ut den med en aning vatten bara. Jag kan tänka mig även att den passar som törstsläckare med en massa is i, en varm sommardag :). 

Tack för idag

..tack för en underbar vanlig dag.
Så sjöng Agneta Fältskog.

Och det är så sant. För det är de där vanliga dagarna som egentligen är de mest underbara, kan jag tycka!

Jag orkar inte berätta så mycket, så jag lägger bara in lite bilder med korta kommentarer till. 

Välkomna till familjen Taikon!
Visst GÅR det att ha en torkvinda. Eller så hänger man sin tvätt på linor mellan träden...

Några av Sveriges mest bortskämda höns. Tuppen Estelle till vänster. 

De går mest här och spatserar. Äter gräs och kryp och springer efter Mammi när jag är ute. 

Lilla Greta... <3

Även ogräs kan vara vackert! Som de här hundkexen.

Hönsen har ansat lite bland Mammis blommor....

Dagens middag - pasta med ost- och skinksås. Och så lite egenodlad sallad, egenodlade rädisor och lite annat grönt och färgglatt, köpt i affärn. 

Den lugnaste midsommaren

Det var bara jag och Andreas hemma. Vädret var ju sisådär, så vi var mest inomhus (fast en stund satt vi faktiskt ute på kvällen och filosoferade medan solen gick ner...).

Jag tänker många gånger på hur glad jag är över att jag har Andreas. Han är ju inte bara den jag älskar, utan också min bäste vän och livskamrat, den snällaste vuxna människa jag nånsin mött tror jag. Han är rolig och klok och sansad. Han får mig sansad om jag skulle bli upprörd. Vi tycker om att göra saker för sig men också vara ensamma, var och en för sig. Vi kan prata, men lika gärna sitta tysta bredvid varandra. Inget av det känns konstigt eller jobbigt.

Och jag tänker på att nu när barnen är stora och till och med flyttar hemifrån (i alla fall den ena) och även annars har annat för sig än att sitta och hålla mammi i handen :), så skulle det bli ganska ensamt många kvällar och dagar utan honom. Visst har jag vänner, jag tycker oerhört mycket om dem och umgås mer än gärna så fort jag bara orkar - men alla har ju sitt också!
Och jag skulle inte vilja bo med nån egentligen, tror jag, om det inte vore Andreas. Han är liksom undantaget som bekräftar regeln (regeln om att jag inte vill bo med nån :)).

Så nu t ex, när det var midsommar och allt, så kändes det som bästa alternativet (nu när barnen ändå inte var hemma), att det bara var vi två och en väääääldigt avslappnad midsommar :).
Vi klämde väl typ tio avsnitt av Rederiet, åt glass och jordgubbar och grädde, och på kvällen åt vi sill och färskpotatis. Och ägghalvor!! Viktigt. Med majonnäs, räkor och dill. 

Idag vaknade vi sent, låg och drog oss till ännu senare, och så kom vi på att vi kanske skulle åka nånstans. Ut och finåka!

Valet föll på Hällekis. Vi var där i fjol i den lilla hantverksbyn som finns där. Det var gulligt och rart, så vi drog dit nu med!
Vi spanade in lite hantverk, och så käkade vi glass på kaféet som finns där. 

Nån som känner igen vad det är för glass?....
Just det, Klings M400 :). En riktig klassiker!

Utanför kaféet blommade några fina liljor (?...tror jag det var?) Nån som känner igen DEM då? Vad är det för sort?

Sen åkte vi vidare på de små slingriga vägarna där det vissa sträckor luktar så starkt av ramslök så man håller på att storkna. Och vackert är det, som i en saga!
Vi åkte även till utsiktsplatsen, med utsikt över Vänern. 

Bilden går att klicka på för att få större - det gör det med alla bilder förresten!

Vi passerade också det så vackra men numera sorgfyllda Blomberg, där Lisa från Skövde försvann och sen hittades mördad. Jag kände igen lagårdsbyggnaderna på långt håll, från bilder. Det knöt sig i magen...så fruktansvärt tragiskt och ofattbart, det som hände. Jag vill inte ens skriva mer om det, det känns bara futtigt. Men det kändes fint ändå att där var fullt med blommor och många människor. Hoppas att Blomberg blir en liten by full av liv, att den inte dör med Lisa! Världen behöver mer liv, speciellt efter en sån här händelse.

Hemma tog jag mig en liten tupplur (det gjorde jag i bilen också - tupplurar kan man inte få för många av :)).
Sen körde jag igång med pizzaförberedelser! Den bästa pizzadegen gjordes (recept HÄR), tomatsås kokades (instruktioner i samma länk som pizzadegen), skinka och salami och mozzarella skars.

Sen kom dottern med pojkvän, och vi alla gick ut och grejade i trädgården lite. Skönt med så många snälla little helpers :).
Mina odlingar i pallkragarna håller på att växa sig för stora för den skyddsduk (vad den nu heter) som vi har haft på. Men medelst spikband fick vi det hela till en riktig odlingstunnel! :)

Andreas skruvar spikband... Och se vilka frodiga odlingar! :) Närmast kameran - sockerärtor. Sen rädisor (vad gör man med rädisor mer än till sallad och på macka och så?..), sen mangold, två sorters sallad, piplök, gräslök, persilja och dill. 

Mangold och två olika sorters sallad...

Den färdiga tunneln! Hönssäkert. 

Och så en sista bild från trädgården - min fina gräslök. Jag vet inte om man ska klippa bort blommorna? I alla fall tycker jag att de är så fina så de får sitta kvar :). 

Och så gick vi in för att tillaga och äta vår pizzamiddag. Det smakade helt fantastiskt med egenodlad sallad till! :)

Hoppas att ni också har en alldeles fabulös midsommarhelg! Var och en på sitt sätt! 

Frukt och grönt

I två dagar har vi nu haft vegetariska middagar. Just nu är jag i en period när jag hittar mängder med roliga veggorecept och -idéer, så jag känner för att laga mer vegetariskt framöver :)

Igår tänkte vi äta linsgrytan som blev över sen sist (HÄR). Men jag ville ha nåt mer till!
Så jag gjorde morotsbiffar. Det är enkelt, billigt, gott och fräscht! Och miljövänligt, dessutom :).

MOROTSBIFFAR 8 st (stora)

800 g morötter
1 röd lök
ca 1 dl olika frön (jag hade pumpafrön och linfrön)
1 dl ströbröd
2 ägg
en skvätt grädde
salt, svartpeppar, vitpeppar

Riv morötterna på den grova sidan av järnet. Riv löken, även den grovt.
Blanda ströbröd, ägg och grädde i en bunke. Ha i morötter och lök, samt fröna.
Salta och peppra, smaka av.
Låt stå en stund i bunken.

Stek biffarna i smör i en stekpanna. Ta en bit smet och forma till en boll så gott det går, och lägg ner i pannan. Platta till med fingrarna. Låt steka på medelvärme ett par minuter så de får fin färg på undersidan. Vänd på dem, och låt dem steka ett par minuter till.

Till det här gjorde jag ugnsrostad färskpotatis som jag hällt smält smör med pressad vitlök över, och saltat med flingsalt. In i ugnen, 175 grader rätt länge. Höj värmen på slutet om du vill ha mer färg på dem.

Ja, och så en sallad till. Och en klick bearnaisesås. 

Till snacks i tv-soffan på kvällen (vi hade införskaffat senaste utgivna säsongen av Rederiet, så det var lite högtidsstund :D) hade jag frukt, rätt och slätt. Det finns ju så himla goda frukter i affärn nu. Jag hade cantaloupemelon, nektarin samt körsbär. ÅH så gott!! :)

Idag kokade jag ängamat. Finaste sommarmaten nästan. Bara koka små färskpotatisar så de är nästan klara. I med frysta sommargrönsaker, och så lite slantade rädisor från eget land, samt lite hackad purjolök. Låt puttra en stund, och sen i med lite mjölk och grädde, och hackad gräslök, dill och persilja. Smaka av med salt och peppar. 

Imorgon, då blir det inte vegetariskt däremot. För då är det midsommarafton, och här ska ätas sill :).

Glad midsommar önskar jag er alla! 

En krämig kycklingpasta

Idag skulle dottern och hennes pojkvän komma hit. Jag vet att dottern gillar krämiga pastarätter, och hon älskar kyckling - så jag ville göra nåt som faller henne i smaken! :)

Jag hade tänkt ha ädelost i. Jag hade ädelost hemma. Men när det väl kom till kritan så GLÖMDE jag ädelosten!! Suck...

Egen pasta gjorde jag ju för ett tag sen, inspirerad av Ernst.
Såhär gjorde jag den:

HEMMAGJORD PASTA UTAN PASTAMASKIN

750 g durumvetemjöl
1½ tsk salt
6 stora ägg

Häll mjölet i en hög på bordet. Gör en stor grop i. Strö saltet över, och så knäcker du äggen i gropen.
Vispa runt lite lätt i äggen med en gaffel. 

Knåda degen med händerna till en smidig deg. Är den för kladdig, tillsätt en aning mer mjöl. Är den för torr, tillsätt ett ägg till. 

Låt degen vila i kylskåpet, inlindad i plastfolie. Jag lät min vila i ungefär två timmar.
Sen tog jag fram den, delade i fyra delar och kavlade ut varje del, en åt gången. Hela tiden hade jag en intresserad publik utanför köksingången! :)

Kavla tunt! Det ska bara vara ungefär 1½ mm tjockt!
Sen är det bara att skära i knappt centimeterbreda bitar. Använd ordentligt med mjöl så det inte fastnar! Lägg pastan på ett fat för att vila lite, och torka. Lägg så luftigt det går, så de inte klibbar ihop. 

Och så självaste kycklingen och såsen! Det hittade jag på själv utefter sånt jag gillar. Såhär:

KRÄMIG PASTASÅS MED KYCKLING

1 kg kycklingfiléer

Lägg dem (halvtinade) i en ugnsform. Salta, peppra och pudra över lite paprikapulver. In i ugnen på 200 grader tills de är genomstekta.

Under tiden gör du såsen:

5 schalottenlökar
10 färska champinjoner
3 vitlöksklyftor
5 dl grädde
1 tsk sambal oelek
2 msk kycklingfond
3 msk hackad gräslök
1 msk hackad citronmeliss
salt, svartpeppar

Skiva lökarna och svamparna. Hacka vitlöken. Fräs alltihopa i lite smör i en gryta så det blir genomstekt och blankt, men inte tar färg.
Häll på grädden, sambal och kycklingfond. Låt puttra en stund. Sen har du i gräslök och citronmeliss, och smakar av med salt och peppar.

När kycklingen var klar lät jag den vila lite, sen skar jag den i skivor och la i en fin form, och hällde såsen över.

Koka pastan i bara ett par minuter i vatten med lite olja och salt i.

Servera gärna med en sallad till!

Måndagspysslet

Även om jag inte orkar utföra några stordåd numera, så är det ändå skönt att ha vissa saker som jag gör och som gör min familj glad också, plus bidrar till att hushållet rullar på.
Jag klarar inte att dammsuga eller torka golv. Hänga tvätt går bra om det är en bra dag och inte jättemånga maskiner. Men att göra några grovjobb ute, eller att skura badrummet och så...nä, på sin höjd handfatet.
Men laga mat går oftast fint! :) Ibland med assistans av Andreas som gör grovgörat som att skala potatis och hacka och skiva och riva och sånt. Men ändå.
Och att skriva veckomatsedel funkar utmärkt :). Och att utifrån den sen skriva en handlingslista. Inga problem.

Så idag har jag återigen gjort det jag kan och gillar. Jag brukar skriva för en vecka framöver, från fredag-torsdag. Men vi handlar på tisdagar, så det blir ju lite framförhållning då. Så det här är matsedeln från och med idag till och med torsdag i nästa vecka:

MÅNDAG: Hemmagjord pasta med krämig kyckling med ädelost. Sallad.

TISDAG: Sill, potatis, gräddfil, ägghalvor med räkor/dill/majonnäs, samt en sallad.

ONSDAG: Morotsbiffar med en linsröra och rostad färskpotatis till. Sallad, förstås, och kanske en kall sås på creme fraiche och örter.

TORSDAG: Ängamat, hembakt bröd.

FREDAG: Midsommarafton, så då blir det sill och potatis igen! :) Jordgubbar med lättvispad, lättsockrad grädde till efterrätt.

LÖRDAG: Hemmagjord pizza, sallad.

SÖNDAG: Potatis- och köttfärsgratäng, sallad.

MÅNDAG: Pasta med ost- och skinksås, kokta grönsaker

TISDAG: Grillad kyckling med vitlök och örter, en god potatissallad med vinägrett, samt en fräsch grönsallad. En klick bearnaise om man vill ha.

ONSDAG: Grillad lax, grillade grönsaker, kokt färskpotatis, samt romsås.

TORSDAG: Kokt korv med hembakt bröd, hemmagjord räksallad. 

Allt kommer förstås inte bli som tänkt. Rätt vad det är en dag så blir vi sugna på nåt annat från matsedeln, och då får vi ju vara wild and crazy och lite vardagsedge och byta ut ;).
Eller så kommer vi på att äsch, vi orkar inte greja med det - vi går och käkar en pizza istället.
Eller så hittar vi nåt gott i frysen som vi hellre vill ha.

Men planen är såhär, och efter morgondagens handling kommer allt att finnas hemma, så det är bara att laga!

Bilder och recept kommer allt eftersom, men här följer lite bilder på en del av rätterna som jag har lagat och fotat förut:

Pasta med ost- och skinksås

Sill å potäter med tillbehör

Hemmagjord pizza, kebabvarianten

Potatissallad med vinägrett

Ängamat

Ursäkta min frånvaro

Jag har inget ens att skylla på mer än trötthet! :)

Men här kommer lite bilder på helgens mat och godsaker: 

Sonen slutade skolan i fredags. Nu är det sommarlov! Och såklart ska ett sommarlov firas. Jag orkade dock inte baka, så ett lokalt bageri fick stå till tjänst med den här fina jordgubbstårtan. 

Fredagsmiddagen blev grillat. Är det sommar så är det!
Vi grillade två olika sorters flintastekar (den här var med vitlök och örter). Tabbouleh (den med matvete som jag skrev om nyligen...) till, och likaså grillade tomathalvor, en enkel sallad med pak choi, gurka samt ärtskott + olivolja, salt och peppar. Och så de fina vita sparrisarna från Hjo... Just såna sparrisar, från Hjo, var det till förrätten på prinsbröllopet igår! Men vi var först :D...
Ja, och så kokt färskpotatis och en liten klick bearnaise.
Sen hade jag faktiskt en jättegod rabarberchutney som min granne hade gjort och som jag fick en burk av. Kalasgod! Jag får be henne om recept! :)

Igår grillade vi egna burgare - nötfärs, salt och peppar. That´s it. Börja inte krångla med en massa annat i smeten, det enklaste är det godaste! Och så de hemmagjorda hamburgerbröden till som jag skrev om rätt nyligen. De är verkligen de bästa hamburgerbröden jag nån gång ätit!
Idag blev det grillat igen (tredje dagen i rad). Nu grillade vi chorizos, och jag gjorde vanligt mos till. Sallad med pak choi, ärtskott och rårivna morötter. Och så en klick bostongurka till korven...
Och till efterrätt: 

Somrigare än somrigast - svenska jordgubbar med lättvispad, lättsötad grädde! MUMS!! Vem behöver stå och baka och krångla med efterrätter när det bästa är såhär lätt?

Två favvisar

Igår blev jag sugen på att baka tigerkakor. Jag har skrivit det här receptet förut, men det skadar inte att tipsa igen! Jag tycker att såna gamla godingar som tigerkaka ofta glöms bort bland alla nya idéer och tjusiga bakverk.
Men det är ju så enkelt med sockerkakor och tigerkakor, och det blir mycket (speciellt när man gör dubbel sats, som jag gjorde). Och det är ju så gott till sommarens fikastunder, till ett glas mjölk (som vi drack igår, jag och sonen) eller till ett glas hemmagjord saft till exempel :). Eller kaffe, för all del. 


SAFTIG TIGERKAKA 1 st

200 g smör
2½ dl socker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl grädde
3 msk kakao
1 msk flingsalt
3 msk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform. Smält smöret i en kastrull, och vispa ihop med sockret.
Blanda ner äggen, ett i taget, och rör om mellan varje.
Blanda mjöl och bakpulver, och vänd sedan ner i smeten varvat med grädden.
Häll över ungefär hälften i en annan bunke, och blanda i kakao och flingsalt.
Smaksätt resten av smeten med vaniljsocker.

Häll ungefär hälften av den ljusa smeten i formen. Fyll på med hälften av chokladsmeten. Sen resten av det ljusa, och sedan resten av chokladsmeten. Dra med en gaffel lite fram och tillbaka i formen så färgerna blandar sig lite grann till ett snyggt mönster.

Grädda i nedre delen av ugnen i knappt en timme. Känn med en sticka så kakan är genomgräddad.

Låt kakan ligga i formen i några minuter, och stjälp sedan upp kakan på ett fat. 

Dagen idag har spenderats i färdtjänsttaxi och på möte på neurorehab. Jag var så trött så jag somnade i taxin...haha! Snacka om tantigt.
Och när jag kom hem lagade jag middag. Stekt panerad torsk med kall sås (gräddfil, majonnäs, bostongurka, dill och lite tomatpuré. Salt och peppar.). Kokt färskpotatis, en grönsaksblandning från frysen, samt lite ärtskott. Gott!

Det blev trillingar

Doris löpte för ett par månader sen, och nu har hon legat under soffan i några dagar och varit rätt stingslig och vaktig.
Jag lyfte på soffan idag och kollade - och jodå, det hade blivit valpar!
En häst, en sork och ett rep. Trillingar.
Nu ligger hon och sköter om dem i soffan. Repet diar, hästen och sorken sover. Doris njuter.

(Och mammi ringer hundfrisören för klippning, och sedan veterinären för sterilisering.)

Hönsreklam (igen!)

Alltså, det kan inte sägas nog många gånger - höns är verkligen ena riktiga glädjepiller! :)
Jag fattar inte att inte fler har höns. De är enkla att sköta, de är personliga, de är roliga, de ger kalasgoda ägg, de är relativt billiga i drift, de är söta, de är sällskapliga (i alla fall de flesta)...ja, vad mer kan man begära?

De har sina idéer för sig. Som det här med reden. Jag tror inte att det spelar nån roll hur många reden man har till dem - de hittar alltid ett favvorede (som är ALLAS favvo...), och det slåss de sen om. Eller står i kö och gapar för att nån redan ligger där. Eller helt enkelt - lägger sig helt sonika på den/dem som redan ligger där.
Som idag. Prillan och Berta har bestämt sig för att de ska bli mödrar. Här ska ruvas fram kycklingar (tycker de - matte är av annan åsikt och tar in alla ägg varje dag). Så de ligger där inne och är sura och fräser när man närmar sig.
Men så kommer Olga och vill lägga sitt dagliga ägg. Och det är FULLT i favvoredet. Olga klagar högljutt en stund, men kliver sen in och lägger sig ovanpå Prillan och Berta. 

Alla sätt är bra utom de dåliga!

Och lilla Greta....vår lilla svarta isbarhöna med de fina, gröna äggen. Hon är så social och vill helst vara med hela tiden om man går ut. Och idag upptäckte hon att husse hade satt upp flugnät i köksdörren så dörren kan stå öppen. Då kan man ju stå ute och titta in på mammi hela dan om man vill :). Kalas, tycker Greta!

Mer höns åt folket, säger jag!

Lite höns och får

Bilder på höns och får kanske inte är så roligt för nån annan än mig själv, typ :). Men hey, det är min blogg och jag postar vad jag vill, så här kommer lite bilder på höns och får! (Jag brukar titta på gamla inlägg och bilder och bara "ååååh, så söta de var!!...och ååååh, det där var min favvohöna!..")

Fårskallar.

Vänder sin snyggaste sida mot kameran när hon tar en selfie...

Ett lamm som är på rymmen. Gräset var grönare på andra sidan.

Säger nåt.

Min mördarhöna, Gammelmor Pilrot.

Den här hönan heter Emo (det syns på emo-frisyren)

Tuppen Estelle.