Barndomsmat

Nu är det sådär att jag tror att jag har bloggat om den här rätten tidigare. Men det finns nog ingen som läst hela min blogg, så jag skriver om den igen :)

När jag var liten så var söndagsmiddagen ofta just det här: Kotlett som fått puttra i en brunsås. Till det serverades hasselbackspotatis OCH ris - en konstig kombo tycker kanske många, men så var det i alla fall. Och jädrars vad gott det är, just med den kombinationen!! Att äta riset med såsen...mmm...då snackar vi barndomsminnen!

Hasselbackspotatis blev det dock inte idag, eftersom de potatisar som fanns hemma var så små. Jag orkade inte pilla med det, så jag skar dem i tunna skivor istället och råstekte i ugnen genom att lägga dem i en form, smälta smör och hälla över, på med flingsalt, svartpeppar samt piplök, och så lite ströbröd. Rör om allt med händerna.
In i ugnen, 200 grader i nån timme eller så (tills färgen är fin, helt enkelt).
Och så gröna ärtor till!

Det blev även en portion över till min mamma. Vi åkte dit ikväll med mat som vi handlat, och så fick hon ett par färdiga matlådor - bland annat den här då. Hon lagade det åt mig när jag var liten. Nu lagar jag det åt henne. 

En het Texas Chili

Söndagar är som gjorda för långkok. Som jag skrev tidigare så satsade jag på en Texas Chili idag.
Det är nötkött som får koka länge, länge, tillsammans med tomat och chili och lime och öl och annat smarrigt.
Jag tog inspiration från flera chilirecept, och såhär gjorde jag:

TEXAS CHILI

1 kg nötkött (jag använde nötgrytbitar, men det funkar med egentligen vad som helst, det kokar ju så länge ändå...)
2 burkar krossade tomater
1 ljus öl
ca 1 liter köttbuljong (jag använde kalvfond)
½ dl tomatpuré
2 lime
3 gula lökar
1 rödlök
3 stora vitlöksklyftor
½ röd chilifrukt (jag vet inte sorten, jag tog den som fanns i affären :))
½ grön chilifrukt (samma här :))
1 tsk sambal oelek
2 tsk oregano
1 ½ tsk spiskummin
ca 2 msk socker
salt, vitpeppar och svartpeppar

Skär köttet i lagom stora bitar (typ 3*3 cm). Bryn dem i en stor gryta på hög värme, behöver absolut inte bli genomstekta utan bara få lite färg.
Häll på krossad tomat, öl, buljong, tomatpuré och pressa i saften från limen.
Hacka lök, rödlök och vitlök och häv i. Hacka chilin (akta ögonen!!) och ha i det med. Krydda med kryddorna och smaka av lite. Det behöver inte vara perfekt nu, det hela ändras i smaken under kokningen, så du kan göra finliret sen.

Låt nu puttra på svag värme under lock i minst 6-7 timmar!


Under den tiden bestämde jag mig för att göra picklad rödlök att ha till. Det har jag aldrig gjort förut, men det här var inte sista gången! Så himla enkelt att göra, men så himla gott och lite lyxigt i all sin enkelhet!

PICKLAD RÖDLÖK
3 små rödlökar
½ dl ättika (12%)
1 dl socker
2 dl vatten

Strimla rödlöken tunt.
Vispa ihop ättika, socker och vatten tills sockret har löst sig. Lägg rödlöken i en glasburk och häll över lagen. Ställ in i kylskåpet. Går bra att äta efter nån timme, men blir nog bara godare om det får stå sig lite :).
Man kan förstås ha i salt också, det har säkert många. Men jag tycker att den blev god när den blev lite sötsyrlig. 

Funkar till det mesta, skulle jag tro! Åh så gott på hamburgare, eller till steken, eller till grillat, eller...tja, överallt.
Sen gjorde jag också en avocadoröra.

AVOCADORÖRA

1 liten rödlök
2 mjuka avocado
1 dl creme fraiche
salt, svartpeppar

Hacka rödlöken fint. Skala och mosa avocadon och blanda tillsammans med creme fraichen med rödlöken. Salta och peppra. Klart!
Även det här funkar till det mesta. Det är jättegott att ha som dip till chips eller grönsaker. Eller att ha på smörgås. Eller till grillat. Eller ja, överallt typ. Utom till gröt.


Allt det här, och så baguetteskivor rostade i ugn samt fräscha gurkskivor, blev vår middag idag. Åh så gott!!

Och så måste jag ju avsluta med en bild på vår fina lilla stolle när han sov middag på soffans ryggstöd:

Så himla söt! :)

Kräftkalas!

Igår var vi bjudna på kräftkalas hos kära vänner.
Nu är ju inte kräftor något som jag brinner för direkt (jag äter dem inte), men kalasdelen tackade jag inte nej till :) Dessutom fanns det en massa annat gott som det bjöds på.
Jag hade bokat färdtjänst (ibland är det käckt med färdtjänst, t ex när man varit på kalas :)) hem vid tolv, men fick ringa dem och säga att vi stannar till ett istället. Så roligt hade vi på kalaset!

Idag är det en sån där härlig sensommardag. Solen skiner, höstblommor blommar. 

Och på spisen står en stor gryta med Texas Chili som jag satte på kokning för några timmar sen. Den ska koka i ytterligare några timmar. Sen har vi förhoppningsvis en mustig, kryddig chili till middag! 

Jag var ute i trädgården en sväng. Det börjar bli dags att göra lite höstiga blomarrangemang. Igår var vi på loppis och där fyndade jag bl a ett fint "fat" som jag tänkte göra nåt med - bland annat ska de fina taklökarna jag köpte på Öland, ingå.

Och min fina, fina Törnrosas skjortel - den bara växer och växer där i sin bur, och nu har även humlen kommit och lagt sig i och trasslat sig in! :) 

Men...nåt var konstigt?.. Inte en höna så långt ögat kunde nå, inte minsta lilla kacklande eller kuckelikuande. Vad hade hänt? "TJEJERNAAA!" ropade jag. Och då kom de, från en hörna i trädgården där vi har kompost. Förmodligen var de där och letade efter nåt gött. Men de kom när mammi ropade :)

Och så kom Åke. Han tittade skelögt på mig när han gick förbi mig, och så gick han till sitt hus.

Nu ska vi åka en sväng in till min mamma för att hjälpa henne med en grej. Sen blir det mat. Blir det ens hälften så gott som jag tänkt mig så lägger jag ut recept och bild :). 

Måndagssysslan

Varje måndag (eller ibland tisdag, men oftast måndag) gör jag vår veckomatsedel. Den gäller från fredag-torsdag. Jag gillar den sysslan - att kolla lite vad som finns i frysen, kolla igenom reklambladen om det finns några fynd, och sen planera veckans middagar.

Idag var det så dags igen. Och såhär kommer vår matsedel att se ut på ett ungefär, från och med fredag:

Fredag: Crepes (dels med köttfärs, dels med räkstuvning), sallad
Lördag: Dillkyckling, kokt potatis, gröna ärtor
Söndag: Kåldolmar, gräddsås, potatis, inlagd gurka, rårörda lingon
Måndag: Texas chili med färsk baguette, guacamole, gräddfil samt picklad rödlök
Tisdag: Pasta med en enkel sås av grönsaksröra (från frysen) och bacon. Gurka och tomat till.
Onsdag: Fläskkotletter i sås, råstekt potatis, coleslaw
Torsdag: Tomattorsk i ugn, kokt potatis, sallad

Sen kan det förstås bli lite byten dagar emellan, eller att vi ändrar oss helt nån dag eller så. Men på ett ungefär såhär. 

Pasta med en god men enkel sås

Dillkyckling

Kåldolmar

Riktig husmanskost

Igår kokade jag en stor gryta med gulaschsoppa. Men istället för nötkött som jag alltid haft innan till just den soppan, så hade jag vanliga grytbitar av fläsk.
Och jäsingen vilken god soppa :). Med en bit bröd var den hur fin som helst!

Idag gjorde jag 2 kilo pannbiffar. Det blev många pannbiffar. Vi (jag, sonen och Andreas) åt oss proppmätta. Det blev en matlåda till min mamma, en lunchlåda åt Andreas till imorgon, plus att det blev en matlåda till att lägga i frysen. Perfekt :). 


PANNBIFF

1,6 kilo blandfärs
ca 1½ dl ströbröd
ca 1½ dl grädde
1 stort ägg
1 gul lök
kalvfond
salt, peppar

Vispa ihop ströbröd och grädde i en stor bunke. Vispa i ägget och fond samt salt och peppar. Man får chansa mängden salt och peppar först.
Skala löken och riv det grovt på rivjärn. Tillsätt.
Låt stå och dra i tio minuter. Tillsätt färsen, blanda ihop ordentligt, gärna med händerna. Smaka av lite (man kan steka på en liten klutt och provsmaka), salta och peppra ev. mer.

Gör ganska stora biffar (blöt händerna i kallt vatten först så kletar det inte så!). Stek på dem på rätt hög värme i en stekpanna med smör. Bara så de får fin färg - de behöver inte vara genomstekta!
Lägg dem i en smord långpanna, och sedan in i ugnen på 175 grader medan du kokar potatis och steker lök och gör en sås.

Sen serverar man med lite rårörda lingon, och så hade jag min egeninlagda gurka till. HUR gott som helst :)

Åkes nya hus

Åke är vår fina röda katt. Eller det är mer husses röda katt. Mig älskar han inte så mycket, men husse avgudar han.
Åke är kastrerad och allt sen barnsben, men ändå kan han få för sig att skvätta inne. Så för många år sen bestämde vi att Åke ska mest vara ute, bara inne under uppsikt. Herregud, det går ju ingen nöd på honom - han har en hel lagård som han ofta sover i (känner vi på doften när han kommer hem), och han får mat varje dag, och han får kel så ofta han vill. På altanen har husse inrättat ett hem åt Åke vintertid - utemöblerna har ställts så det inte ska blåsa in på honom där han ligger på dynor och kuddar och madrasser och filtar på en bänk. Ingen snö, ingen kall vind ska komma åt Åke.
Och varje kväll vid sextiden sitter han här utanför och väntar på sin husse. Då ska husse ge honom mat.

Men det kändes ändå inte bra. En bänk liksom. Det blir kallt ibland på vintern.
Så häromveckan åkte vi iväg och köpte ett fint hus åt Åke. Jag hittade det på Blocket och ringde genast, och nästa dag hämtade vi det.
Det såg mycket mindre ut på bilden..... I verkligheten var huset (hundkojan) väldigt stort och tungt. Säljaren hjälpte till att lyfta upp det på släpet.
Hemma hjälptes vi åt, jag och Andreas och min påg, att lyfta av. Sen fick en god vän komma och hjälpa till att baxa huset på plats vid väggen. Inga nordanvindar kommer nånsin att komma in i Åkes hus! Och det är isolerat med frigolit inuti, så värmen stannar kvar.

Hittills har det mest varit Maj-Lis som sovit där inne, och då bara sovit middag på dan. På natten är hon inne.
Men idag serverades middagen i huset, och då gick Åke också dit.

I helgen ska vi försöka hinna måla huset rött så det matchar övriga byggnader :). Och så ska jag skriva "Här bor ÅKE" på skylten ovanför dörren. Sen har Åke ett hus värdigt den kungligt maffiga lejonhane han är!

Maj-Lis och Åke har inflyttningsfest

Ett käckt recept

Eller ja, käckt och käckt och recept och recept.
Men det blev väldigt gott i alla fall, det här!

En bit kassler i kylen. "Broccoligratäng med kassler" var Andreas önskemål.
Det blev mer kasslergratäng med broccoli, men i alla fall...

Kasslern skivades i typ ½-centimeter tjocka skivor. Lades omlott i en form. Ananasringar mellan några (jag gillar det, ingen annan i familjen gillar det).
Två små rödlökar klyftades tunt och ströddes runt kasslern. Fryst broccoli ströddes också runt kasslern.
Lite grädde vispades ihop med creme fraiche och en burk med Creme Bonjour med smak av pepparrot (den gick ut just igår, då jag lagade det här...perfekt ju! Så slapp jag slänga..).
Salt, peppar och lite paprikapulver i. Visp visp!
Sen hälldes det ovanpå kassler, rödlök och broccoli. Riven ost ovanpå.

In i ugnen, 225 grader tills allt fått fin färg.
Till det ris samt en sallad. 

Lite middagstips (ett samlingsinlägg av sånt jag glömt att berätta om)

Det är ju inte så att jag bloggar varevigaste dag. Det orkar nog vare sig jag eller ni som läser bloggen :). Dessutom finns det inte alltid så mycket att blogga om. Eller det finns det säkert, men jag ids inte tänka till alla dagar.

Men ibland tar jag bild på dagens middag, och så blir den bilden liggande sen för det blir inget bloggat!
Så här är lite middagstips från senaste veckan eller så:

Ugnsstekt torskfilé (skulle varit torskrygg men jag såg/tänkte fel när vi handlade så det blev filé) med fräs av bacon, lök och äpple. Pepparrotskräm samt smörstekta haricots verts och körsbärstomater. Kokt färskpotatis.

Söndagsstek på fransyska, med skysås (med lite grädde i). Smörstekta vaxbönor, rårörda lingon samt min egenhändigt inlagda gurka. Och så kokt potatis.

Färska korvar från ICA Selection - chorizo och salsiccia. Båda med 90% kötthalt och svenskt kött. Vansinnigt goda! :)
Till det kvarngryn, lite strips, och en sallad på finhackade tomater, persilja och rödlök samt lite piplök från landet. Balsamvinäger, olivolja, honung, flingsalt och peppar som krydda i salladen.

Kycklingsallad, när min vän Kerstin var på besök häromdan och jag bjöd på lunch. Ugnsstekta kycklingfiléer, ruccola, små tomater i olika färger, majs, chornicons, purjolök, fetaost, gurka samt strimlad, stekt bacon ovanpå. Och så en egen dressing på gräddfil, majonnäs, dijonsenap, sambal oelek, tomatpuré, salt och peppar.)

När Kerstin var här hade hon med sig ett fint té från sin butik Bra Saker. Ett te med smak av citron och honung, och givetvis är det Fairtrade. Det ligger just nu överst på min tetopplista :)
Och se bara förpackningen - gjord av palmblad, inget man slänger sen när teet är slut, utan man kan ha annat te i, eller små grejer, eller använda som förpackning om man vill ge bort en liten present, eller...ja, den går att ha till mycket. Och återanvändning gillar vi ju :)

Jag har lagt in gurkor också! Fem stora, fina burkar blev det av två kilo Västeråsgurka. Mitt favvorecept finns HÄR

Och igår var det första skoldagen för min son. Han började åttan, och när han kom hem hade jag bakat rulltårtebakelser så vi kunde sitta och fika och fira skolstarten lite, och prata.
Rulltårtebakelser är verkligen både fiffigt och gott! Vanlig rulltårta är ju enkel som tusan att baka, och så vispar man bara lite grädde och har på. Sen rev jag lite choklad, och tog fram lite bär (blåbär och hallon) från frysen.
Grymt gott!

Lördagsmys

Det är lördag. Näst sista lediga dagen tillsammans innan Andreas börjar jobba igen på måndag. På tisdag börjar P skolan. Det blir vardag igen.
Men det har varit en skön sommar - och än är den ju inte slut :).

Idag har slöandet hittat nya dimensioner i vårt hus :). Jag vaknade vid nio, men låg kvar och läste en bok och slösurfade på mobilen medan Andreas sov vidare.
Först efter tolv gick jag upp och lagade frukost (eller ok, frunch då :)) - ägg och bacon!
Sen låg vi i sängen och läste varsin bok en stund, innan Andreas begav sig iväg för att skåda en sväng.
De timmarna han var borta ägnade jag åt att läsa, gå ut i trädgården en sväng, slumra lite, och lite mer slösurf :).

När vi var i Kristinehamn på loppisar häromsistens så köpte Andreas nåt som han velat ha länge - en kaffekvarn! En jättefin en. Nuförtin ska ju alla bju på typ espresso och capuccino och annat. Men här i huset har det länge enbart existerat kokkaffe, kokat i en panna på spisen. Jag dricker inte ens kaffe, men jag älskar kaffedoften.
Sen blev vi lite mer moderna och började använda perkulator. Men jag tycker fortfarande att kokkaffet på spisen är mysigast...men som sagt, eftersom jag inte dricker kaffe så har jag ingen rösträtt i frågan :).
Idag kom sig i alla fall kaffedrickarn i huset för att köpa kaffebönor! Så det blev premiär för kaffekvarnen.
Och åååh, att sitta där och mala och känna doften och höra ljudet....jag älskart!! 

En sak som jag ofta tänkt på att jag borde göra fler blogginlägg om, det är boktips!
Jag är lite av en periodare när det gäller att läsa. Och jag läser egentligen det mesta, men allra helst lättsmält chiclit, och allra allra helst av svenska författare. Mina absoluta favoriter är Emma Hambergs böcker om Rosengädda - eller egentligen allt av Emma Hamberg. "Baddaren" är en favorit som jag läst om flera gånger...
Men för ett tag sen (det var nog ganska många månader sen förresten) så fick jag låna en bok av min vän Annsofie. "Solviken"  heter boken, och är skriven av Annika Estassy.
Den boken blev liggande länge, oläst. Jag hade ingen läsperiod.
Men så fick jag för några veckor sen, en kasse böcker av min systerdotter. Där i fanns bland annat "Croissants till frukost", också den skriven av Annika Estassy. "Läs den först av alla!" var systerdotterns order. Och det tänkte jag göra - ända tills jag läste på baksidan att det var uppföljaren till "Solviken". Som jag då kom ihåg att jag hade liggande.
Så jag läste "Solviken" först. Och det var precis en sån där bok som jag kan fastna i, med miljöer som jag gillar och ett språk som tilltalar mig! En sån bok som jag hade velat skriva själv... :)

"Solviken" handlar om Marie som är i övre 30-årsåldern. Hon ärver ett hus efter sin faster Greta - Solviken, ett renoveringsobjekt i Roslagens skärgård.
Boken handlar också om Niklas som är frånskild och har ett barn med sin exfru Ylva. Och lite om Gabriel, som är Niklas närmste vän, och som nyss blivit lämnad av sin fru Cecilia.
Deras vägar korsas, och det blir både kärlek och svartsjuka och vänskap. Och det handlar också mycket om att våga bryta med det gamla.
En underbar bok! Läs den, om du gillar böcker i den stilen!

"Croissants till frukost" handlar istället om Gabriel och Cecilia (som figurerade lite i "Solviken" som sagt). De har hittat tillbaka till varandra, och så får Gabriel snilleblixten att tjacka upp sig på ett gammalt hus på den franska kusten, där han tänker sig att han och Cecilia ska börja ett nytt liv och starta ett Bed & Breakfast.
Cecilias dröm är däremot att få barn, och hon tar till rätt drastiska metoder för att få sin dröm att slå in...
Jag har inte läst mer än hälften än, men den blir nog utläst ikväll eller senast imorgon eller så :)

Läs, läs. läs! :)
(Och Annsofie - du ska få tillbaka din bok nästa gång vi ses! Då ska du även få låna "Croissants till frukost" om du inte har läst den :))

Vad är det för en dag?

Är det en vanlig dag?
Nej, det är ingen vanlig dag, för det är Wilmers födelsedag! :)

Wilmer fyller ett år idag. Vår lille bråkstake, vår arga lilla skelögde sötnos, han fyller ett!

Det blev kalas i paviljongen. Eller kalas och kalas - ingen kom, mer än jag och Petter och katten Maj-Lis (fast hon vände ryggen till i protest).
Doris kunde inte komma för hon löper, och Igge kom inte för han och Wilmer är osams (Doris löper ju...).
Men Wilmer var ganska nöjd ändå, för mammi hade skurit upp, skinka och ost och korv och lagt på finfat, och så fick Wilmer sitta på bordet och kalasa.

Man måste vänta tills mammi säger "varsågod"...

....men SEN får man hugga in! :)

Wilmer petade bort osten först, den var inte så god. Men sen när han insåg att nån annan kanske får osten om han inte äter upp den så slank den allt ner den med...

Inte så himla enkelt att äta när pannan är längre fram än nosen.

Sen var kalaset slut, och nu ligger födelsedagsbarnet och sover i soffan :)

Sambalkyckling med klyftpotatis

Sambalkyckling har jag skrivit om tidigare. Man skär kycklingfiléer i mindre bitar, lägger dem i en form. Smälter smör och blandar i nån tesked sambal oelek. Med den blandningen penslar man kycklingbitarna, saltar och pepprar, och så in i ugnen på 225 grader i 15-20 minuter (tills kycklingen är klar helt enkelt).

Idag gjorde jag klyftpotatis till. Vanliga färska potatisar (stora) skar jag i klyftor. Smälte smör och hällde över potatisen. På med flingsalt, paprikapulver och svartpeppar, och så röra om med händerna.
Och så hade jag på lite färska örter - kryddsalvia, citrontimjan samt oregano! Och så in i ugnen...
Fast jag gjorde tvärtom, kom jag på nu. Först potatisen i en stor långpanna, och när den har fått gå i ugnen ca 15 minuter så ställde jag in även kycklingformen (som är mindre än hälften av långpannan, så jag kunde ställa den i långpannan så fick potatisen nöja sig med utrymmet som blev kvar! :)). Då blir både potatis och kyckling klara samtidigt!

Jag gjorde en enkel kall sås till. Creme fraiche, lite sweetchilisås, och så salt.
Och så en sallad förstås!

Nyvunnen frihet

Lilla Barbara-Ann som kläcktes första juli (och då såg ut såhär:)

..hon har blivit stor nu. Eller i alla fall tonåring.
Och mamma Berta längtade ut ur kaninburen som är bostad åt kycklingar och deras mödrar.
Så därifrån slapp de ut för nån vecka sen. De har gått i hönsgården sen dess, men nu ville Berta ut i trädgården. Så idag släpptes de ut från hönsgården också.

Och lilla Barbara-Ann går mest och skriker i högan sky. Berta försöker nog vänligt och bestämt putta ut henne ur boet så att säga, och spankulerar omkring utan att bry sig om sitt barn så mycket.
Barbara-Ann försöker hänga med sin mammi, och det går ganska bra även om hon irrar bort sig ibland, och ibland får för sig att hönsgården nog ändå är bäst och rusar dit, under högljutt skrik.

Men annars är de så söta där de går omkring...

Hoppas att inte höken (eller räven) ser henne...

Fintandborstar i finbutik

Igår dök det upp en reklamannons på facebook, bäst som jag satt där och surfade.
Det är sällan jag klickar på de där annonserna, men den här gången blev jag nyfiken.
Det var nämligen tandborstar! Men inte vilka tandborstar som helst, utan miljövänliga tandborstar i bambu. Humble Brush hette de. Och de var fiffiga på många sätt:

- Handtaget är helt i bambu, och tandborsten kan därför slängas på komposten när den är utsliten.
- Stråna är förvisso gjorda i nylon - inte nedbrytbart, men kan komposteras. (Det finns helt enkelt inget bättre alternativ om borsten ska hålla en normal tandborstlivslängd.)
- Sköna att hålla i.
- Även förpackningen är fiffig. "Plasten" är ingen plast utan ett komposterbart material gjort av växter. Och så är det en förpackning av kartong utanpå, gjord av 100% återvunnet material.
- Bambun som används är inte den sorten som pandorna äter. Så det är inte pandornas mat man borstar tänderna med :). Pandorna blir mätta på sin egen bambu.
Och ytbehandlingen på tandborstarna är naturligt vax, så inget konstigt där heller.
- OCH - för varje tandborste som man köper, så skänks en likadan tandborste (eller värdet av en), till behövande i världen.

Och säg nu inte att det är för dyrt! En tandborste kostar 34 kronor. Kan användas som en vanlig tandborste, i typ tre månader. Det blir en tia per månad ungefär. Jämfört med om du köper en tandborste av hyfsad kvalité i affärn, den kostar kanske mellan 15-25,-. Ok, du sparar en femma i månaden. Men då bidrar du också till att två miljarder tandborstar i plast slängs (och tillverkas!!) varje år. Och du bidrar inte till att fattiga barn får tandborstar och får lära sig att sköta sin munhygien.
En femma i månaden kan det vara värt, tänker jag...
Och nej, jag får inte ett endaste öre (eller en endaste tandborste) i ersättning för att jag skriver om det här. Jag skriver bara om det för att jag tycker att det är så genialt :).

I alla fall, när jag såg reklamen och läste på hemsidan (www.humblebrush.se) så tänkte jag genast att det är ju en jättebra sak - perfekt för butiken Bra Saker som jag skrivit om förut :). Butiken som min vän Kerstin har startat för att hon vill bidra till att folk köper bra saker helt enkelt, istället för saker som är dåliga för människor och för miljön och allting.
Men när jag tipsade Kerstin så visade det sig att hon redan hade tandborstarna i sitt sortiment! :) Så idag begav jag mig till butiken för att köpa tandborstar. Se så fina!:

En gul till Andreas, en lila till mig.

Och när jag ändå var där kunde jag ju inte låta bli att köpa ett fint block (100% återbrukat material). De var nyinkomna, och med olika retromotiv. Jag valde ett med ett rådjur på.

Bra Saker finns bara som fysisk butik, inte som nätbutik. Men lite kan man se här: http://www.hemtval.se/Bra_saker.html

Och nej, inte heller får jag betalt av Bra Saker för att skriva det här. Jag sprider bara information om sånt som jag verkligen tycker är kalasbra :). 

Finmiddag i skogen

Idag tog Andreas med sin tanta (mig :)) ut i skogen på finmiddag. I skogen, ett antal mil härifrån, finns nämligen en finfin krog. Skogen i krogen, eller Tivedens mat som det egentligen heter.

Och det är då sannerligen min favoritrestaurang!
För jag känner ofta när jag är ute på restaurang att visst är det gott och trevligt och så. Men...jag skulle kunnat göra det lika bra själv! Den känslan får jag. Jag är ingen mästerkock, men det är sannerligen inte kockarna ute på restaurangerna alltid heller. Och det fuskas med råvaror, och det kryddas inte med den berömda kärleken!

Men på krogen i skogen, där är det inte alls så! Där känner jag bara att jag är verkligen en liten lort när det gäller matlagning. Jag skulle aldrig i hela mitt liv få till det så gott som de får!

Om man sitter ute på altanen så har man på den här restaurangen en magnifik utsikt. Man ser skog, helt enkelt. Ingen trafik, inga människor, ingenting alls. Har man tur kan man säkert få se ett rådjur eller en älg eller en räv, däremot.
Men vi valde att sitta inomhus. Själva restaurangen är inrymd i en gammal lada. Möblerna är gamla fina udda matgrupper, och det finns en kamin där det idag brann en brasa. 

(Den lite undermåliga bildkvaliteten skyller jag på att jag inte hade kameran med mig, utan fick nöja mig med mobilkameran...)

Till förrätt valde jag tapas. Det var ett varmt surdegsbröd, och till det ett par olika röror (en tapenade och en vitlöksröra av något slag), lite oliver och cornichons, lite salami och något annat kallskuret, och så - en så fantastiskt god tomatsill som de gör själva!
Andreas valde råraka med löjrom...

På finrestauranger blir det ju ofta så att man får goda men ganska små portioner. Men inte här! Jag var mätt redan efter förrätten, och då hade ändå Andreas hjälpt mig att äta upp det jag inte orkade :)

Men varmrätten slank ner den med när den väl kom. För den var en verklig höjdare! Vi valde samma båda två. "Lamminnerfilé Provencale med vitlökssmör, haricot verts, rödvinssås och råstekt nypotatis" löd texten på menyn. Och jäklar i min lilla låda vilken god mat!

Mätta och glada åkte vi sen hem, med omvägen om Borrebodadammarna där Andreas skådade lite, och så Netto där vi provianterade lite snask inför kvällens Rederietsession.

En dusch och en tekopp och lite snask senare är jag rätt så nöjd och lycklig. 

Picknick och curry

Min lilla mamma har fått ett nytt intresse - fåglar!
Så för att uppmuntra intresset köpte jag och min lillasyster fågelskådargrejer till henne. En fin fågelbok (på finska, eftersom det är vad hon kan bäst), och en liten fin kikare. Och så ett block och en penna så hon kan anteckna vad hon har sett för fåglar.
Allt detta gav vi henne (eller syrran och hennes familj var inte med, för de bor tyvärr lite långt bort... Men jag och Andreas och sonen) när vi tog med henne på lite picknick i en fin trädgård vid ån, nära där mamma bor.

Och jag vill inte lägga ut bilder på min lilla mamma här på bloggen, för jag har inte frågat henne om det. Men det var mysigt och fint, och jag hade gjort så goda lunchmackor till oss! Dels räkmackor (surdegsrutor av råg, smörade och med en blandning av räkor + piplök + dill + citron + hackad isbergssallad + salt + peppar), och dels köttbullemackor.
Såhär blev räkmackorna!:

Vi satt där och tittade på alla fina blommor och såg en sparvhök och allt. Och mamma blev jätteglad! :)


Sen har jag legat här hemma i sängen och läst en bok som jag är mitt uppe i och som är fantastiskt bra. Jag tror baske mig att jag ska göra ett boktips imorgon här på bloggen.
Det bästa är också att jag har även uppföljaren :).

Men jag masade mig upp och lagade lite middag också. Kycklingfiléer i ugn (jag kryddade dem med salt, svartpeppar, paprikapulver samt grillkrydda), med jasminris och currysås. Givetvis ingen påssås, uschianna - nej, egengjort ska det vara! Det är inte speciellt krångligt. Såhär gör jag:

CURRYSÅS

1 piplök (man kan ta en liten gul lök istället om man vill)
½ röd paprika
½ grönt äpple
smör
curry efter smak
vetemjöl
ca 2 dl mjölk
ca 2 dl creme fraiche
salt, peppar, honung

Hacka lök, paprika och äpple smått. Fräs dem i smöret en stund, tillsätt curryn och låt fräsa en stund till. Pudra över vetemjöl och rör om. Häll på mjölk och creme fraiche och rör om, och låt puttra en stund på svag värme medan du smakar av med salt, peppar och lite honung.

Lite grönsaker till maten sen, så blir det finfint :)

Ingen mer Greta :(

Minns ni min lilla Greta? Min svarta lilla följeslagare som alltid stod och hängde utanför flugdörren och tittade efter sin mammi...

Och som la de allra finaste små gröna ägg man kunde tänka sig..

Hon blev sjuk. Och nu är hon död. Nu springer hon väl runt på evigt gröna gräsmattor med sin kompis Birgit, precis som de gjorde här förut..

Men hon fick en värdig begravning. Kalvarna kom för att visa sitt deltagande.

Och såklart fick hon blommor på graven...

Men hon har varit en glad höna så länge hon levde. Hon har haft det bra. Och det är ju vackert så.